フォックスは9月26日にヘルズ・キッチンの第23シーズンを初公開し、シェフのゴードン・ラムゼイが司会者と18人の出場者のメンターとして登場しました。今シーズンのテーマは「ヘッドシェフのみ」で、最終優勝者は25万ドルの賞金を獲得する予定です。初回エピソードでは、シェフたちが自己紹介をしながら、ゴードンを感心させるため自慢の料理を披露します。注目すべきは、今シーズンはキッチンが東海岸のフォックスウッズ・リゾート・カジノに移転した初めてのシーズンであるということです。
今シーズンの出場者は、アマンダ、アンバー、アン・マリー、アンソニー、ブリタニー、ブランドン、コービン、エジプト、ハンナ、ジョセフ、カイル、ルル、マガリ、メーガン、マイケル、シャント、ウリ、ホイットです。シェフたちは2チームに分かれ、ミシェル・トリブル(シーズン17優勝者)がレッドチームを率い、ジェームズ・エイブリーがブルーチームを担当します。
新シーズンのプレスリリースでは、次のように強調されています。
「年齢、経歴、料理の専門分野、レストランのタイプを問わず、才能あふれる18人の料理長が、実権を握っています。キッチンに実績のあるリーダーを揃えることで、ラムゼイシェフはこれまで以上に高い基準を設定しています。」
ヘルズ・キッチン シーズン23 エピソード1のハイライト
ヘルズ・キッチンシーズン23の初回エピソードでは、18人の才能あるシェフがアメリカ沿岸警備隊に護衛され、ボートで到着しました。ゴードンは、このシーズンは料理長全員が出場者として登場する初めてのシーズンであると宣言しました。チームは、ジェームズ・エイヴリーのブルーチームはすべて男性で構成され、ミシェル・トリブルのレッドチームは女性のみで構成されました。
ゴードンはヘルズ・キッチンのシェフたちに、40分以内に自慢の料理を作るよう挑戦した。この課題の途中で、ブリタニーは誤って自分の体を切ってしまい、パスタに血が飛び散ったため、急いで作り直す必要が生じた。
シェフたちが料理を盛り付け始めると、ゴードンは、これまでのシーズン優勝者 3 人が初日に 5 ポイントという完璧な成績を収めたことを思い出させた。チームは互いに競い合い、総合得点が最も高かったチームが優勝した。
- アン・マリー(ホタテのソテーとリゾット)がウリ(パッパルデッレパスタ)と同点:4-4
- マガリ(ポーチドエビのカヴァテッリ)とアンソニー(味噌レモングラスステーキ)が同率5-5
- ブリタニー(エビとパスタ)はカイル(タイ風レッドカレーの鯛)と同点:4-4
- コービン(パン焼きニューヨークストリップとポレンタ)はアンバー(サツマイモピューレ添えヘラジカのテンダーロイン)よりも高い得点を獲得しました:4-3
- メガン(ガーリックエビ)がエジプト(鴨のトスターダ)より得点が高かった:5-4
- アマンダ(鴨胸肉のフライパン焼きとレモンリゾット添え)がマイケル(ラムラックのロースト)を5-4で上回りました。
- ホイット(ココナッツミルクで煮込んだ魚とニョッキ)はジョー(チキンスカルパリエッロ)よりも高得点を獲得しました:5-4
- ブランドン(ローストチキンの胸肉とダンプリング)がルル(焦げたサルサロハを添えたマサトルティーヤ)を5-4で上回りました。
- ハンナ(メープルダックの胸肉とチョコレートデミグラスソース)はシャント(ラム肉のクラストとポテト)よりも高いスコアを獲得しました:5-4
レッド チームはブルー チームに対して 40 対 38 で勝利しました。この勝利により、女性たちはゴードンとの特別なディナーを楽しむことができ、男性たちは配送トラックの荷降ろし、キッチンの補充、サービス前の片付けなどの仕事を任されました。チーム リーダーのミシェルとジェームズは、それぞれのチームに宿題も与え、今後のディナー サービスの準備に役立つレシピ本を提供しました。
ヘルズ・キッチンの雰囲気はジョークが飛び交い、和気あいあいとしていたが、アンソニーは、特にブルーチームが負けた後、出場者たちの一見リラックスした態度に不満を表明した。ゴードンがシェフたちを外に呼び、火炎放射器を点火して、エピソードは劇的に終わった。
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