健康的なフムスのレシピとその驚くべき健康上の利点

健康に気をつけながらもおいしいディップを楽しみたいなら、健康的なフムスのレシピを試してみましょう。

フムスは最もおいしいディップの 1 つです。この中東のスプレッドは、ひよこ豆、タヒニ、エキストラバージンオリーブオイル、ライムジュース、ニンニクなどの控えめな成分から作られ、味覚受容体を魅了します。

フムスは見た目はシンプルですが、ほとんどすべてのものに独特の風味を与えます。

濃厚でビロードのようなペーストなので、どんな料理にも合わせていただけます。しかし、あなたがフィットネスマニアなら、その応用について多くの疑問を抱くかもしれません。

西洋では、クラッカーや野菜と一緒に前菜や軽食として提供されることがよくあります。

現在では、栄養価の高いスナック、おいしい食事、またはディップとして世界中で入手可能です。大多数の人は毎日の食事の一部としてフムスを摂取できますが、その量は限られています。

健康的なフムスのレシピ

ひよこ豆は大きなボウルに入れてザルに入れてよく洗いましょう。これは、ひよこ豆の液体 (アクアファバ) をすべて保存し、ブレンダーに戻せるようにするために非常に重要です。

最もおいしいフムスを作るためのテクニックの 1 つは、タヒニを大量に使用することです。滑らかなフムスには、適切な量の高品質のタヒニが必要です。ゴマから作られるペーストで、地中海料理に欠かせないナッツのような風味豊かな風味が特徴です。

タヒニが苦手な方でも、タヒニなしのひよこ豆のピューレでもとても美味しいです。オリーブオイルを追加するだけです。別の代替案は、代わりにオーガニックの無糖の滑らかなピーナッツバターを使用することです。

レモン汁の量はお好みで調整してください。新鮮さとレモンの風味を加えるにはもう少し加えるか、より繊細な風味をお好みの場合は少なくします。レモンの風味をしっかりと感じたい場合は、レモン皮を加えてください。

フムスの味をさらに強化して、家庭で人気のフムスにしたい場合は、ニンニク、赤パプリカ、エクストラバージンオリーブオイル、海塩などのいくつかの材料を加えてみましょう。

フムスはタンパク質、重要なビタミン、ミネラルを供給します。ひよこ豆には、食物繊維、葉酸、マグネシウム、亜鉛、鉄分が含まれており、すべて健康に良いです。

タヒニには健康的な脂肪、カルシウム、ビタミンB群も含まれており、フムスの栄養を改善するので、あなたの生活に素晴らしい追加物になります。

フムスには、消化管の働きをスムーズにする栄養繊維が含まれています。便が柔らかくなり、便が出やすくなります。

この細菌は消化を助けるだけでなく、病気を回避し、ビタミン B の驚異的な供給者でもあります。

ひよこ豆やその他の豆類、豆類には高タンパク質が含まれています。また、消化を遅らせる難消化性デンプンと繊維も含まれています。

これは血糖指数が低下し、徐々にエネルギーが放出されることを意味します。これらの低GI食をより多く食べると、血糖値が安定し、血糖管理が促進されます。

タンパク質が豊富なフムスは、骨の強度と筋肉量の構築に不可欠です。

フムスには、骨の強化に役立つマグネシウム、亜鉛、銅、カルシウム、セレンが豊富に含まれています。毎日昼食にフムスを食べることは、タンパク質の摂取量を増やすための優れた方法です。

フムスにはレジスタントスターチと健康的な脂肪が含まれており、タンパク質と繊維が豊富であるため、血糖指数が最小限に抑えられます。

これは血糖値を維持し、心臓病の可能性を減らすのに役立ちます。

フムスには、主成分であるひよこ豆が含まれているため、数多くの健康増進特性があります。

不飽和脂肪酸が豊富なゴマペーストであるタヒニも、おいしいディップに使用されています。