ナス科の野菜には、トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモなどがあります。それらはナス科と呼ばれる植物の科に属します。これらの植物は毎年枯れますが、新しい季節になると再び成長します。これらのナス科の野菜の中には、過剰に摂取すると健康状態が悪くなる可能性があるものもあります。したがって、これらのナス科野菜の中には、摂取すると有害となる可能性のあるアルカロイドが含まれているため、避ける必要があるものもあります。
人によって体格が異なり、ナス科の野菜に対する体の反応も異なります。ほとんどの人にとって、それらを摂取しても問題はありませんが、一部の人にとっては、ナス科の植物に含まれるアルカロイドは多くの合併症を引き起こす可能性があるため、何としても避けなければなりません。
これらの野菜は、他の種類の緑黄色野菜の代わりに使用できます。スーパーマーケットの棚に並ぶナス科の植物にも、少量のアルカロイドが含まれています。これらのアルカロイドを大量に摂取すると、重篤な健康上の問題を引き起こす可能性があります。ただし、ナス科の野菜にはさまざまな栄養素が含まれているため、完全に避けることはお勧めできません。
ナス科野菜と関節炎
ナス科の野菜はほとんどの人にとって健康に良いと考えられていますが、アルカロイドの存在により多くの人にとって有毒であると考えられています。これらの野菜に含まれるアルカロイドはソラニン、カプサイシン、ニコチンの3種類です。適量に摂取すれば、体に害はありません。
ナス科の致死性の植物に対してアレルギーを持つ人もいます。同じ科に属するこれらの野菜の中には、非常に安全なものもあります。致死性の植物に含まれる毒素は、すぐに反応を示すほど強力ではありませんが、長期的には大きな懸念となる可能性があります。
さて、この記事で扱う問題、関節炎の問題に移ります。ナス科の野菜が症状を悪化させるという人もいます。しかし、これらの主張を裏付ける科学的研究はありません。
ナス科の野菜は関節炎を悪化させ、炎症を引き起こす可能性がありますか?
ナス科の食事が炎症を引き起こしたり、関節炎を引き起こしたりする可能性があることを示す科学的証拠はありません。これらの野菜には、健康状態を改善する多くの栄養素と化合物が含まれています。これらの化合物は主にリコピンとベータカロテンです。これらの化合物のいくつかは抗炎症作用があるとも言われています。
関節炎を悪化させるのはトマト全般のせいだと多くの人が考えていますが、やはり科学的な主張はありません。トマトにはビタミンC、A、Kが豊富に含まれており、関節炎の場合でも炎症を軽減する効果があります。
ナス科の食べ物リスト
ナス科の植物や野菜は 2000 種以上あります。それらの中には、食べられず有毒なものもありますが、残りは健康で栄養価が高いものもあります。そのうちのいくつかは次のとおりです。
- トマト
- 白いジャガイモ
- ナス
- オクラ
- ピーマン
- グーズベリー
- ほおずき
- ペピーノメロン
- タバコ
これらのほとんどは、ほとんどの人にとって危険ではありません。ただし、適切な摂取が必要であり、この種のナス科の植物にアレルギーがある場合は、適切な食品を選択して、一生痛みや不快感を避けるためにナス科植物を避けるほうが良いでしょう。
ナス科と関節炎
科学を脇に置くと、ナス科の食品には関節炎を引き起こし、さらには炎症を引き起こして悪化させる可能性があるソラニンが含まれていると言えます。ソラリンはジャガイモや他のナス科の野菜に非常に少量含まれています。
したがって、関節炎に苦しんでいる人は、これらの野菜を完全に避けなければなりません。これらの問題の中には科学的な裏付けがないものもあり、その多くは心理的なものであると言われています。人がそれらにアレルギーがある場合、アナフィラキシーと呼ばれる病状を発症する可能性があり、これは非常に重篤であると考えられます。
最終的な考え
ナスと関節炎に関する議論は非常に古いものです。トマト、ピーマン、ナス、ジャガイモはほぼすべての人間が毎日摂取していますが、関節炎などの重大な症状は見られません。これらの野菜にアレルギーがあることがわかった場合は、1〜2週間食べるのをやめてください。
完全な地中海食に切り替え、食事に葉物野菜を加えましょう。自然食品の食事は、あらゆる種類の合併症を回避するための鍵です。関節炎を改善するには、キャノーラ油、クルミ、魚油などのオメガ 3 脂肪のサプリメントを摂取することができます。
しかし、ナス科の野菜や、関節炎に苦しむ人々にナス科の野菜が良いかどうかについては、議論が続いています。
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