Perché la perdita di peso è così complessa? Uno studio recente lo analizza

La perdita di peso può essere un viaggio piuttosto impegnativo per molte persone, in particolare per coloro che combattono il desiderio di cibo costituito da combinazioni dolci e salate. Un recente studio condotto dai ricercatori del Monell Chemical Senses Center svela le ragioni alla base di queste voglie e perché la perdita di peso può essere così difficile per alcune persone.

La ricerca innovativa mira a fornire informazioni chiare sui sistemi di ricompensa del cervello, esplorando nuovi circuiti cervello-intestino per zuccheri e grassi. Questi circuiti ci fanno desiderare inconsciamente cibi malsani e la pericolosa combinazione di desiderio di zuccheri e grassi innesca il desiderio di mangiare troppo.

Potente combinazione di grassi e zuccheri nel nostro cervello

Grassi e zuccheri sono i fattori principali su cui lavorare (Immagine via towfiqu barbhuiya)

Il dottor Guillaume de Lartigue, l’autore principale dello studio, paragona il fenomeno a un “uno-due pugno al sistema di ricompensa del cervello”. Spiega:

“Anche se le calorie totali consumate negli zuccheri e nei grassi rimangono le stesse, la combinazione di grassi e zuccheri porta a un numero significativamente maggiore Rilascio di dopamina e, infine, eccesso di cibo.”

La comunità scientifica si chiede da tempo perché i grassi e gli zuccheri siano particolarmente allettanti per le persone. Il dottor de Lartigue sottolinea che le cellule nervose nell’intestino, piuttosto che le cellule del gusto nella bocca, sono i fattori chiave che facilitano queste voglie.

“Abbiamo scoperto che i grassi e gli zuccheri attivano distinti percorsi intestino-cervello, il che spiega perché quella ciambella può essere così irresistibile”, ha spiegato.

Il legame tra intestino e cervello

Il collegamento tra cervello e intestino (Immagine via Unsplash/Diana polekhina)

Lo studio offre approfondimenti critici su ciò che controlla il comportamento alimentare. Ciò suggerisce che un desiderio interno e inconscio di consumare diete ricche di grassi e zucchero è una delle ragioni per cui le persone trovano difficile mantenere la perdita di peso.

“La comunicazione tra il nostro intestino e il cervello avviene al di sotto del livello di coscienza. Potremmo desiderare questi tipi di cibo senza nemmeno rendercene conto”, ha affermato il dott. de Lartigue ha chiarito.

I ricercatori pensano che le scoperte potrebbero portare a nuovi modi per combattere l’obesità in futuro. Cambiando il modo in cui il nostro cervello e il nostro intestino interagiscono, possono aiutare a rendere più facile seguire una dieta e fare scelte alimentari migliori anche quando siamo tentati da opzioni non salutari.

“Avere un’idea di come siamo naturalmente attratti dal mangiare grassi e zuccheri è il primo passo per cambiare quel desiderio”, ha affermato il dott. ha detto de Lartigue.

Il ruolo degli obiettivi realistici nella perdita di peso

Una tabella di marcia realistica e la coerenza possono aiutare la perdita di peso (Immagine tramite Unsplash/Volodymyr)

Esplorare la scienza alla base della perdita di peso, lo studio dei percorsi intestino-cervello e il loro effetto sulle nostre abitudini alimentari dà speranza alle persone che cercano di perdere peso. Gli esperti hanno fornito alcune raccomandazioni per integrare queste recenti scoperte, che potrebbero aiutare le persone a perdere con successo i chili in eccesso senza compromettere la loro salute mentale.

1) Stabilisci obiettivi realistici

È importante stabilire obiettivi di perdita di peso che puoi davvero raggiungere. Questo ti aiuta a mantenerti emozionato e ad andare avanti nella perdita di quel peso in più.

2) Adottare una visione a lungo termine

Pensa alla perdita di peso come a un cambiamento nel tuo stile di vita, non solo a una soluzione rapida. Inizia a fare cose sane che potrai continuare a fare per tutta la vita.

3) Monitorare e regolare

Presta molta attenzione a come il tuo corpo risponde a diete diverse, routine di esercizio fisico e cambiamenti nello stile di vita. Regolati di conseguenza per mantenere lo slancio e la motivazione.

4) Cerca supporto

Parla con amici, familiari o persone online del tuo percorso di perdita di peso. Puoi scambiare consigli e convincerli a motivarti.

5) Rimani attivo

Rendi l’esercizio fisico una parte regolare della tua giornata. Questo ti aiuta a perdere peso, a sentirti più felice e a rimanere in buona salute in generale.

6) Scegli cibi ricchi di nutrienti

Scegli cibi ricchi di vitamine, minerali e sostanze che fanno bene al tuo corpo, come frutta, verdura e cibi integrali. Questi aiutano il tuo corpo e ti aiutano anche a mangiare meno calorie.

7) Fai attenzione alle dimensioni delle porzioni

Fai attenzione quando mangi. Presta attenzione a quando inizi a sentirti sazio e mangia meno se necessario.

8) Rimani ben idratato

Bere molta acqua aiuta a rimuovere le cose cattive dal tuo corpo. Ti tiene lontano dal mangiare perché pensi di avere fame quando hai solo sete.

9) Dormi bene

Assicurati di avere un sonno adeguato e di qualità ogni giorno per mantenere il tuo corpo funzionante in modo ottimale, riducendo il rischio di fame emotiva o di mancanza di energia per esercizio.

10) Sii paziente

Perdere peso può richiedere del tempo e iniziare abitudini sane quelle ultime non è veloce. È importante ricordare che migliorare un po’ nel tempo è più importante che cercare di essere veloci.

Quando usiamo le più recenti scoperte scientifiche su come il cervello e l’intestino comunicano tra loro, insieme ai consigli degli esperti di perdita di peso, chiunque voglia raggiungere i propri obiettivi può iniziare un viaggio semplice e duraturo verso una salute e una felicità migliori.