Il 22 febbraio 2024, il proprietario di una macelleria di Los Angeles Jered Standing è morto nella sua casa all’età di 44 anni. Secondo Los Angeles Eater, è morto per suicidio, come confermato dall’ufficio del medico legale della contea di Los Angeles.
Considerato per il suo approvvigionamento di carne etico e sostenibile, la scomparsa improvvisa e prematura di Jered Standing ha provocato onde d’urto nella comunità del cibo e dei ristoranti di Los Angeles.
In seguito alla sua morte, molti hanno condiviso le condoglianze sui social media, anche sulla sua pagina aziendale su Instagram chiamata @standingsbutchery.
Internet rende omaggio a Jered Standing all’indomani della sua tragica morte
Secondo LA Taco, durante il fine settimana, colleghi macellai , clienti e personalità dei media hanno pianto la scomparsa di Jered Standing. Ad esempio, lo scozzese Donald Butchers ha preso la sua storia su Instagram e ha scritto:
“Devastato nel leggere della tua perdita. Il mondo ha perso un uomo davvero stimolante che ha ribaltato un settore con la sua passione, determinazione e determinazione nelle sue convinzioni su come dovrebbero essere le cose.
Allo stesso modo, il veterano della KCRW Radio Evan Kleinman ha scritto su Instagram: “Il mio cuore è completamente spezzato”, aggiungendo: “Possa la sua memoria essere una benedizione”.
Altri hanno condiviso i loro tributi sotto l’ultimo post Instagram di @standingsbutchery . Un utente con lo pseudonimo @yourfriend_ava ha dichiarato di aver conosciuto Jered Standing “quando lavoravamo insieme vent’anni fa a Borders”, e di averlo poi incontrato quando ha iniziato la sua attività, rendendola orgogliosa e ispirata.
“Mi mancherà la sua intelligenza e gentilezza… Grazie. RIP amico mio”, ha aggiunto, mentre chiedeva informazioni sulla sua commemorazione.
Facendo eco a uno spirito simile, @ray.stclaire ha scritto che Jered Standing non era solo il “miglior macellaio di Los Angeles” ma anche “un buon vicino, una parte appassionata della comunità… e un buon amico”.
L’Instagrammer ha poi raccontato la storia di come Jered ha inviato loro carne gratis quando erano malati e si è sempre preso cura di loro e del loro partner e ha ringraziato il defunto macellaio per aver permesso loro di girare nella sua attività di Venezia.
“Grazie per aver riso del mio umorismo oscuro, abbiamo condiviso le migliori risate e battute quando abbiamo iniziato ad andarci. Grazie per aver creduto che un giorno sarei stato più sano e avrei avuto successo nei miei sforzi di cui abbiamo sempre discusso. Non l’ho mai dato per scontato. Sono devastato. Ti voglio bene amico. Grazie per essere lì”, hanno aggiunto.
@ray.stclaire ha inoltre menzionato come Jered fosse “così amato e così apprezzato”, chiedendo informazioni sulla commemorazione e esortando gli altri a mettersi in contatto e piangere insieme questa “perdita improvvisa”.
“Mi manchi già, amico mio. Non ci sarà mai un altro te. Riposa in paradiso”, conclude il tributo.
Ecco alcuni altri messaggi tributo da Instagram.
In breve, i contributi di Jered Standing
Secondo LA Eater, Jered Standing ha aperto la Standing’s Butchery a Hancock Park, Los Angeles, nel 2017. Qui si è esercitato a produrre carne allevata al pascolo e nutrita con erba, garantendo il benessere degli animali . Ha seguito una politica senza sprechi. Successivamente aprì anche una macelleria in Melrose Avenue.
Era anche l’ospite del popolare locale di hamburger, Burgers by Standing’s e si batteva contro “pratiche abusive radicate nel sistema dei macelli e nell’industria della carne in generale”. Si è concentrato sull’approvvigionamento di carne etico e sostenibile.
Prima di avviare la sua attività, Jered ha lavorato presso il banco della carne di Whole Foods e presso Salt’s Cure. Successivamente è entrato come capo macellaio per la Belcampo Meat Company, ora chiusa.
Nel 2021, Standing ha aperto una macelleria sorella a Venezia, accanto all’hamburger. Oltre a ciò, ha insegnato ai suoi clienti l’agricoltura a circuito chiuso e altre pratiche sostenibili di produzione della carne tramite corsi di macelleria online e offline.
Secondo il LA Times, Standing stava progettando di aprire un’altra macelleria vicino a Westside, pensando allo stesso tempo di aprire un ristorante.
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