Uno studio afferma che il consumo quotidiano di succhi di frutta al 100% può causare un aumento di peso

Bere ogni giorno un bicchiere o più di succo di frutta al 100% potrebbe aggiungere qualche chilo in più, suggeriscono studi recenti. Se hai indovinato che in un bicchiere c’è tutto quello zucchero e calorie, allora sei sulla strada giusta.

Il dottor Walter Willett, uno dei massimi scienziati alimentari, ha sottolineato il problema: è troppo facile assumere troppi succhi di frutta. Non mangeresti tre arance in una volta, giusto? Ma quando bevi un bicchiere di succo d’arancia, è più o meno quello che stai facendo. Versa un altro bicchiere e avrai un sacco di zuccheri e calorie in più.

Il succo di frutta al 100% non è la stessa cosa del frutto intero

Differenza tra bere succo di frutta e mangiare frutta (Immagine via Unsplash/dhiren maru)

Avere costantemente un alto livello di zucchero nel sangue può predisporre a problemi di salute in futuro. Pensa alla resistenza all’insulina, alle malattie cardiache o persino all’obesità. Ora, è importante notare che questi studi hanno mostrato solo un’associazione, non che il succo causi direttamente questi problemi.

La dottoressa Tamara Hannon, un’endocrinologa pediatrica che ha esaminato la ricerca, ha esortato i genitori a riconsiderare la routine dei succhi dei loro figli. L’American Academy of Pediatrics (AAP) ha anche delle linee guida: evitare i succhi per i bambini di età inferiore a un anno, limitarli a quattro once per i bambini da 1 a 3 anni e sei once per i bambini da 4 a 6 anni.

Bere succhi non è come mangiare frutta vera. I frutti interi sono ricchi di fibre e sostanze nutritive sane. Quando spremiamo il frutto, perdiamo fibre. Cambia il modo in cui i nostri corpi utilizzano gli zuccheri naturali del frutto.

Mangiare una mela aggiunge lentamente zucchero al nostro sangue. Bere succo di mela? Questo ti fa aumentare lo zucchero nel sangue.

Revisione della ricerca sul succo di frutta al 100%.

Aumento di peso dovuto al succo di frutta al 100% (Immagine via unsplash/Mohammad Dawleh)

Secondo il dottor Hannon, consumare liquidi con calorie non ti sazierà e probabilmente avrai di nuovo fame e mangerai di più. Inoltre, il nostro fegato trasforma la maggior parte delle calorie del succo in grassi per aiutare a mantenere normale il livello di zucchero nel sangue.

I ricercatori hanno analizzato 42 studi per la revisione del succo. I risultati hanno dimostrato che ogni porzione giornaliera extra di succo 100% frutta potrebbe aumentare leggermente la massa corporea nei bambini. L’effetto sugli adulti era meno chiaro, ma alcuni studi hanno mostrato un leggero cambiamento quando hanno considerato il numero di calorie.

Mentre il cambiamento di peso potrebbe sembrare piccolo per una persona, quando si guarda all’intera popolazione, i conti iniziano ad aumentare. La conclusione è che il succo di frutta non è la scelta migliore quando hai sete. Date ai vostri bambini frutta intera per spuntino e mantenete il succo a mezza tazza al giorno.

Tieni presente che i piccoli passi possono influire notevolmente sulla salute nostra e dei nostri figli. Scambiare il nostro succo normale con un po’ di frutta o una tazza d’acqua potrebbe renderci più sani.

I vantaggi della frutta intera

Il consumo di frutta è più salutare (Immagine via Unsplash/Julia Zolotova)

Sì, il succo di frutta viene dalla frutta, ma ciò non significa che sia sempre il migliore per noi. Non è necessario vedere il succo come una parte quotidiana dei nostri piatti. Dovremmo iniziare a considerare la frutta intera come l’opzione più sana poiché offre nutrienti sani senza il rischio di un sovradosaggio di zucchero.

Il nostro consumo di succhi dovrebbe essere moderato e limitato per ottenere i migliori risultati sulla salute. Di più non è sempre meglio. Sì, è solo succo, ma come suggerisce lo studio, l’impatto sul nostro peso complessivo potrebbe essere sostanziale.

Pensa a questo studio come a un allarme che suona. È ora di controllare cosa stiamo mangiando e bevendo, per noi stessi e i nostri figli. I nostri giovani sono il nostro futuro. Insegnare loro presto buone abitudini alimentari è un grande dono. Bevi e mangia in modo intelligente, resta informato e promuoviamo uno stile di vita più sano per un domani migliore.

Ciò che mangiamo e beviamo tocca tutti gli aspetti della nostra vita: la nostra salute, il nostro umore, il nostro lavoro e il modo in cui viviamo in generale.