Ci sono molti vantaggi dei pomodori cimelio che li distinguono dagli altri tipi. Puoi coltivarli dai semi o acquistarli nei negozi di giardinaggio.
Questi pomodori provengono da un’antica varietà che piccoli agricoltori e appassionati di giardinaggio hanno mantenuto in vita piantando i semi raccolti.
Le forze naturali come insetti, uccelli e vento consentono ai cimeli di impollinare. Le persone amano coltivare i pomodori in casa perché hanno un buon sapore e forniscono buone sostanze nutritive.
Offrono tantissimi benefici per la salute poiché sono ricchi di vitamina C, K e licopene, un composto che aiuta a combattere il cancro.
Di seguito sono elencati i vantaggi dei pomodori cimelio:
Vantaggi dei pomodori cimelio
1) Profilo ricco di vitamina C
I pomodori antichi sono ricchi di vitamina C, che supporta il funzionamento delle ghiandole surrenali e aiuta a ridurre lo stress. Gli antiossidanti presenti nella vitamina C possono inoltre proteggere dai danni delle radiazioni UV. Un pomodoro cimelio medio contiene il 40% dell’apporto giornaliero di questa vitamina che potenzia il sistema immunitario.
2) Aiuta a regolare lo zucchero nel sangue
I pomodori hanno un basso indice glicemico e non contengono amido. L’indice glicemico, o GI, è una classifica del contenuto di carboidrati negli alimenti.
I pomodori hanno un IG inferiore a quindici anni, il che li rende una dieta a basso indice glicemico e un ottimo alimento per il diabete. I diabetici dovrebbero consumare qualsiasi alimento con un punteggio gastrointestinale inferiore a 55.
3) Proprietà antitumorali
I ricercatori hanno confermato che il licopene presente nei prodotti a base di pomodoro può aiutare a prevenire il cancro alla prostata. È stato anche dimostrato che il licopene aiuta a proteggere dal cancro alla prostata se assunto con il tè verde.
Questi includono l’inibizione dello sviluppo delle cellule tumorali, la riduzione del danno al DNA e il potenziamento degli enzimi che degradano le sostanze che causano il cancro.
4) Migliore salute del cuore
Il licopene può anche aiutare a ridurre il colesterolo LDL, o colesterolo “cattivo”, oltre ad abbassare la pressione sanguigna.
Ciò può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. Anche altri elementi contenuti nei pomodori, come le vitamine B ed E e gli antiossidanti noti come flavonoidi, possono giovare alla salute del cuore.
5) Illumina la pelle
Gli enzimi del pomodoro aiutano a esfoliare delicatamente la pelle e a rimuovere la polvere e la sporcizia che si accumulano sulla pelle nel tempo.
Strofinare quotidianamente un pomodoro sul viso farà sì che le cellule morte della pelle vengano eliminate e la pelle appaia vibrante e fresca.
6) Migliora la fertilità
La componente di licopene dei pomodori ha dimostrato di essere pratica ed efficace nell’aumentare il numero di spermatozoi. Non solo, l’alto livello di antiossidanti nei pomodori può anche ridurre al minimo i danni al DNA e aumentare il numero degli spermatozoi.
Di conseguenza, non è inaspettato che attualmente i pomodori siano ampiamente considerati in grado di migliorare la fertilità maschile.
7) Risparmio calorico
I pomodori antichi aggiungono molto sapore alla tua cucina pur essendo a basso contenuto di calorie.
Un pomodoro maturato al sole, come una mela, ha solo 27 calorie per tazza e può essere gustato come spuntino. Per un tocco in più, guarnisci il tuo prossimo piatto o intingilo con pomodorini a dadini.
Gli agricoltori piantano i semi utilizzando i pomodori più pregiati della stagione precedente per creare pomodori cimelio. Ciò consente loro di selezionare caratteristiche più desiderabili come sapore, succosità, dimensione, forma e colore.
Esistono centinaia, se non migliaia, di tipi di pomodori tradizionali disponibili in una varietà di forme, dimensioni, colori, profili aromatici, sensibilità e punti di forza.
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