Chef Edward Lee: tutto quello che c’è da sapere sul finalista del Culinary Class Wars

Martedì 8 ottobre, Netflix ha svelato gli attesissimi episodi finali di Culinary Class Wars , che hanno presentato lo chef Edward Lee insieme a Napoli Matfia (Kwon Seong-joon) come finalisti della competizione. Lo chef Lee rappresentava il team White Spoon, mentre Kwon Seong-joon rappresentava Black Spoon. Le eccezionali abilità di Edward Lee hanno brillato attraverso le sue numerose sfide durante la serie.

Per chi non lo sapesse, Edward Lee è un famoso chef, ristoratore e autore originario di Brooklyn, New York . Ha anche lavorato come giudice nel reality di Gordon Ramsay Culinary Genius . Il percorso culinario di Lee include apparizioni in numerosi programmi acclamati come Top Chef e The Mind of a Chef .

Celebre figura del mondo culinario, Lee ha ricevuto numerose nomination per il prestigioso James Beard Award. Come autore, ha scritto due libri acclamati: Smoke and Pickles e Buttermilk Graffiti . Attualmente, lo chef Edward Lee vanta un seguito di oltre 190.000 follower su Instagram all’indirizzo @chefedwardlee.

Le apparizioni televisive di Edward Lee includono Top Chef e The Mind of a Chef

Lee ha intrapreso la sua carriera culinaria professionale a soli 22 anni, acquisendo competenze in vari stili e tecniche di cucina in Francia e negli Stati Uniti. Un momento cruciale è arrivato nel 2001, quando ha sviluppato una passione per la cucina del sud dopo aver visitato il Kentucky Derby.

Motivato da questo nuovo amore, Lee si trasferì a Louisville nel 2002 e iniziò il suo viaggio al 610 Magnolia, un ristorante di cui è ora proprietario. Il suo portfolio include anche altri locali come Whiskey Dry a Louisville, Succotash Prime a Washington DC e National Harbor e Nami Modern Korean Steakhouse a Louisville.

Nel 2011 ha preso parte alla nona stagione di Top Chef e in seguito ha assunto il ruolo di chef conduttore nella terza stagione di The Mind of a Chef .

Edward Lee è stato riconosciuto con nomination consecutive dalla James Beard Foundation per il premio Best Chef: Southeast dal 2011 al 2014. Inoltre, ha pubblicato il suo primo libro di cucina, Smoke and Pickles , nel 2013.

Nel 2015, lo chef Lee ha lanciato la LEE Initiative, acronimo di “Let’s Empower Employment”. Ulteriori informazioni su questa iniziativa sono disponibili sul suo sito web ufficiale.

“Abbiamo avviato la LEE Initiative a Louisville, KY, nel 2015 dopo aver riconosciuto la necessità di una maggiore diversità, formazione e uguaglianza all’interno della nostra scena di ristoranti locali. Il nostro obiettivo era trasformare il modo in cui restituiamo alla comunità in base alle nostre analisi, esperienze e istinti”.

Lo chef Lee è stato nominato giurato di Culinary Genius nel 2017. Il suo libro Buttermilk Graffiti , pubblicato inizialmente nel 2018, ha ricevuto riconoscimenti come miglior libro di cucina dell’anno da importanti testate tra cui Smithsonian, Boston Globe, Plate e BookRiot, ed è stato semifinalista per i Goodreads Choice Awards del 2018.

Inoltre, lo chef Edward Lee è stato invitato come chef ospite alla cena di stato della Casa Bianca tenutasi il 26 aprile 2023, dove ha avuto l’onore di servire il presidente sudcoreano Yoon Suk Yeol.

Ad aprile 2024, Chef Lee pubblicherà il suo terzo libro, Bourbon Land . Di recente, ha messo in mostra il suo talento culinario nel reality coreano di Netflix, Culinary Class Wars . Lo spettacolo, composto da dodici episodi, è disponibile per lo streaming esclusivamente sulla piattaforma e presenta due team in competizione, il “White Spoon” e il “Black Spoon”.

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