La birra allo zenzero, conosciuta anche come ginger ale, è una famosa soda a base di zenzero. Viene comunemente consumato per alleviare la nausea, ma può anche essere gustato come una bevanda normale.
Sebbene sia uno degli ingredienti chiave per realizzare il perfetto Mosca Mule, la birra allo zenzero ha numerosi altri benefici per la salute. È molto più salutare di qualsiasi altra bevanda gassata e questa rinfrescante prelibatezza può essere facilmente preparata a casa.
In questo articolo cercheremo di approfondire tutti i principali vantaggi del ginger ale e alcune precauzioni che dovresti prendere in considerazione.
Cos’è la birra allo zenzero?
La birra allo zenzero è stata una bevanda popolare, consumata dalle persone fin dai tempi antichi. Costituito dalla radice di zenzero, ha diverse proprietà medicinali.
Contiene un composto attivo chiamato gingerolo , un olio naturale che è una ricca fonte di minerali come magnesio, manganese, potassio, rame e vitamina B6. Lo zenzero è anche responsabile della creazione di quella fragranza forte e unica.
Anche se puoi consumarla cruda, la bevanda può anche essere miscelata con altre bevande a base di carboidrati. Viene venduto principalmente sul mercato sotto forma di soda. La birra allo zenzero contiene conservanti come acido citrico e benzoato di sodio, oltre al colorante caramello.
Tuttavia, la birra allo zenzero viene prodotta nella sua forma tradizionale con lievito o insetti allo zenzero come coltura microbica iniziale. Questo viene preparato tradizionalmente utilizzando ingredienti più naturali come zucchero di canna, radice di zenzero fresco e acqua e non include coloranti artificiali.
Sebbene non sia esattamente un frutto salutare da consumare, lo zenzero può offrire alcuni importanti benefici per la salute. Ecco alcuni dei principali vantaggi della birra allo zenzero:
1) Può contenere antiossidanti
La radice di zenzero è un’eccellente fonte naturale di antiossidanti, composti in grado di proteggere le cellule del nostro corpo dai danni esterni che possono portare a malattie. Tuttavia, le proprietà antiossidanti del ginger ale diminuiscono durante la lavorazione.
2) Hanno proprietà antinfiammatorie
I nostri corpi producono calore come resistenza alla conoscenza esterna. Ciò produce infiammazioni nel nostro corpo, ma se persiste per lungo tempo può portare a malattie croniche.
La birra allo zenzero contiene composti che possono avere effetti antinfiammatori, che possono alleviare l’infiammazione nel cervello e nelle articolazioni.
3) Può alleviare la nausea
Se soffri di mal di stomaco e nausea, la birra allo zenzero può essere una soluzione. Questo perché lo zenzero contiene alcuni composti come i gingeroli e gli shogaoli. Tuttavia, questo dovrebbe essere consumato in abbondanza per alleviare il dolore.
4) Può aiutare a curare l’emicrania
La birra allo zenzero può essere una buona soluzione se soffri di emicrania. L’integratore di zenzero in polvere è un farmaco da prescrizione efficace per ridurre i sintomi dell’emicrania. Gli studi hanno dimostrato che lo zenzero posto sotto la lingua può essere molto efficace.
5) Migliora la digestione
Oltre a trattare la nausea, la birra allo zenzero migliora la digestione e aiuta a spostare il cibo senza intoppi attraverso lo stomaco e l’intestino. Sostanze come i gingeroli possono essere agenti efficaci per alleviare l’irritazione dello stomaco e altri disturbi digestivi, poiché attivano la produzione di saliva e bile nel corpo.
6) Riduce il rischio di cancro
Gli studi hanno dimostrato che la birra allo zenzero contiene alcuni composti attivi che possono avere proprietà antitumorali. È noto per la sua efficacia nel prevenire la malattia, ma devono ancora essere condotti ulteriori studi.
Le informazioni fornite da Cancer Prevention Research nel 2013 dimostrano che lo zenzero ha ucciso le cellule tumorali del colon-retto negli esseri umani, impedendo al cancro di ricrescere.
Precauzioni da prendere
Sebbene la birra allo zenzero sia più sicura per la maggior parte delle persone se consumata con moderazione, può avere alcuni effetti negativi sulla salute.
Il consumo di ginger ale può causare gonfiore allo stomaco , eruttazione e gasosità. Questi effetti sono dovuti alla carbonatazione, che è comune nelle bevande gassate. Consumarli in grandi quantità può portare a diarrea.
Se il consumo persiste per un periodo di tempo prolungato, può aumentare il rischio di sanguinamento. Quindi, se stai assumendo farmaci per fluidificare il sangue, è meglio non optare per la birra allo zenzero. Per il resto è una bevanda a basso rischio e molto più salutare se assunta con una dieta sana ed equilibrata.
La birra allo zenzero è una bevanda molto più salutare rispetto ad altre opzioni di bevande gassate, poiché viene prodotta combinando le radici di zenzero con dolcificanti come zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o un dolcificante ipocalorico.
Tuttavia, bisogna fare attenzione quando si acquista questa bevanda dal mercato poiché contiene meno ginger ale e molto zucchero. Cerca sempre di scegliere le varietà tradizionali che contengono vera radice di zenzero fermentata per ottenere i massimi benefici.
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