Cardamomo Nero: la regina delle spezie e i suoi benefici

Come suggerisce il nome, il cardamomo nero, noto anche come Badi Elaichi o Kali Elaichi, è leggermente diverso dal cardamomo verde a cui molti di noi sono abituati. È un po’ più grande e dall’aspetto più grezzo, ma non lasciarti ingannare. Questa regina delle spezie dal colore scuro può essere una superstar per la tua salute.

Cos’è il cardamomo nero?

La spezia ha un nome di fantasia: Amomum subulatum. Ma in realtà è solo un tipo di baccello della famiglia dello zenzero. Questi baccelli sono lunghi circa un pollice e pieni di piccoli semi appiccicosi. Quando lo assaggi, potresti sentire le vibrazioni di agrumi ed eucalipto. Ha un aroma solido. Lo troverai principalmente proveniente dall’Asia: posti come Nepal, India e Bhutan ne hanno un sacco.

Perché il cardamomo nero fa bene?

Cosa ha da offrire il cardamomo nero? Scopriamo i benefici di questa regina delle spezie:

1. Combatte i germi e aumenta l’immunità

Questa spezia aiuta a combattere i germi e a costruire un'immunità più forte (Immagine via Vecteezy) — Questa spezia aiuta a combattere i germi e a costruire un’immunità più forte (Immagine via Vecteezy)

I semi di cardamomo potrebbero aiutare a tenere lontani batteri e funghi. Ha proprietà che possono combattere questi germi indesiderati, aiutando a rafforzare il tuo sistema immunitario .

2. Fa bene al fegato

Aiuta a mantenere il fegato pulito dalle tossine e ne migliora il funzionamento (Immagine via Vecteezy)

Il cardamomo nero può aiutare il fegato a liberarsi delle tossine malsane mantenendo così il corpo sano.

3. Spezie salutari per il cuore

Aiuta a mantenere una frequenza cardiaca sana, prevenendo così le malattie cardiache. (Immagine tramite Vecteezy)

Mantenere il tuo cuore felice è una priorità assoluta. Si dice che il cardamomo nero aiuti in questo. Aiuta a mantenere il ritmo cardiaco, il che è positivo per i livelli di pressione sanguigna. Ciò riduce le possibilità di coaguli di sangue e ictus.

4. Aiuta la digestione

Aiuta a mantenere un intestino sano, prevenendo le ulcere. (Immagine tramite Vecteezy)

Il cardamomo nero potrebbe fornire sollievo se hai mal di stomaco. Può aiutare le ulcere allo stomaco e aumentare l’appetito. Inoltre, potrebbe prevenire problemi di gas e gonfiore.

5. Buono per la salute dentale

Tiene lontano il mal di denti e l'alito cattivo (Immagine via Unsplash) — Tiene lontano il mal di denti e l’alito cattivo (Immagine via Unsplash)

Questo potrebbe sorprenderti, ma il cardamomo nero può anche aiutare con la salute dentale. Questa spezia principale può combattere le malattie dentali e tenere a bada l’alitosi.

6. Migliora la salute delle vie urinarie

Aiuta a prevenire le infezioni urinarie producendo più urina (Immagine via Freepik)

L’elenco dei vantaggi continua a crescere. Si dice che il cardamomo nero aiuti a produrre più urina, il che è positivo per mantenere sano il sistema renale. Può anche arrestare la crescita dei batteri, riducendo il rischio di infezioni urinarie.

7. Potrebbe aiutare a ridurre il rischio di cancro

Previene il rischio di cancro uccidendo la crescita delle cellule tumorali (Immagine via Vecteezy)

Ecco una vera affermazione: alcuni studi dimostrano che il cardamomo nero contiene due sostanze speciali che potrebbero aiutare a controllare la crescita di alcuni tumori, come il cancro alle ovaie, al seno e alla pelle.

8. Purifica il sistema

Rimuove le sostanze nocive dal tuo corpo (Immagine via Vecteezy)

Il cardamomo nero aiuta nel processo di disintossicazione del corpo. Può aiutare a purificare il sangue da alcune sostanze nocive e prendersi cura della salute generale.

9. Allevia il dolore e le tensioni

Ha proprietà antidolorifiche naturali e allevia i dolori e rilassa il corpo (Immagine via Vecteezy)

Ti senti un po’ giù di morale? Il cardamomo nero può aiutare ad alleviare problemi come mal di testa, stress e stanchezza, fornendo un sollievo immediato.

10. Benefici per pelle e capelli

Dona alla tua pelle chiara e capelli sani (Immagine via Vecteezy)

Vuoi mantenere la tua pelle giovane e sana? Il cardamomo nero potrebbe essere la risposta. È ricco di vitamina C, che aiuta a creare una proteina chiamata collagene che mantiene la nostra pelle compatta e carnosa. I benefici non si limitano solo alla pelle. La stessa combinazione può anche aiutare la salute dei tuoi capelli.

Per gustarlo al meglio, dovrai cuocere i baccelli di cardamomo nero in un po’ d’olio poiché il calore aiuta a sprigionarne il sapore e l’odore. Puoi schiacciare leggermente i baccelli prima di aggiungerli ai piatti. Ma ricorda, meno è di più. Troppo può diventare opprimente.

Da quello che sappiamo, il cardamomo utilizzato in cucina è abbastanza sicuro per la maggior parte delle persone. Non sono riportati pericoli noti ed effetti collaterali negativi. Ma se stai pensando di assumere il cardamomo sotto forma di integratore, magari consulta prima un medico.

Ecco qua: una manciata di motivi per invitare il cardamomo nero nei tuoi piatti e nella tua vita. Questa regina delle spezie si è guadagnata abbastanza bene il suo titolo.