8 incredibili benefici dei capperi che devi conoscere

I capperi sono piccoli ma potenti superalimenti ricchi di sostanze nutritive, sapore e benefici per la salute. Per generazioni, questi minuscoli germogli sono stati utilizzati nella cucina mediterranea e nella medicina tradizionale.

Non solo conferiscono un sapore vivace e acido agli alimenti, ma hanno anche numerosi vantaggi per la salute. Questi vengono utilizzati principalmente come spezia o per guarnire, mentre altri componenti della pianta vengono utilizzati per realizzare cosmetici e farmaci.

I minuscoli cappucci sono saporiti e offrono meravigliosi benefici per la salute. Può apportare benefici al tuo corpo in vari modi, dall’ipertensione alla salute cognitiva.

8 incredibili benefici dei capperi

`1) Abbassare i livelli di colesterolo

I capperi, anche se piccoli, potrebbero avere grandi benefici per la salute. Mangiarne molti potrebbe aiutare a ridurre il colesterolo alto. Sembrano limitare la quantità di colesterolo assorbita durante la digestione, con conseguente abbassamento del colesterolo nel sangue.

Benefici del colesterolo basso (immagine proveniente da Pexels / Foto di karolina)

2) Proprietà antitumorali

Può aiutare a prevenire la produzione di composti dannosi che sono stati correlati alla morte cellulare e a una maggiore probabilità di cancro se abbinato a pollo o carne rossa.

Anche dosi modeste di capperi hanno questo vantaggio per la salute. Di conseguenza, questi sono particolarmente vantaggiosi per le persone che consumano molta carne rossa o altri grassi saturi.

Proprietà antitumorali (immagine proveniente da Pexels / Foto di miguel)

3) Proprietà antiossidanti

Le sostanze chimiche flavonoidi presenti nei capperi includono rutina e quercetina. Entrambe queste sostanze chimiche sono ricche di antiossidanti.

È stato dimostrato che gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi apportando parte dei propri elettroni, spegnendoli e impedendo loro di danneggiare le cellule del nostro corpo.

Principali benefici degli antiossidanti (immagine proveniente da Pexels / Foto di adonyi)

4) Regolare i livelli di zucchero nel sangue

Includere questo ortaggio nella dieta è un metodo eccellente per aumentare l’apporto di fibre senza aumentare drasticamente l’apporto calorico. È anche degno di nota il fatto che una porzione da un’oncia contiene circa un grammo di fibre e appena 6,5 calorie.

La fibra può rallentare la degradazione dell’insulina nel sangue. Ciò mantiene equilibrato il livello di zucchero nel sangue, supportando un buon controllo dello zucchero nel sangue. Inoltre, alcune nuove ricerche indicano che i capperi potrebbero anche contenere alcuni componenti che aiutano a combattere il diabete.

8 benefici per il diabete (immagine proveniente da Pexels / Foto di mali)

5) Facilita la perdita di peso

Sebbene questo ortaggio possa aggiungere sapore alla tua cucina, uno dei suoi più importanti benefici per la salute è che ha poche calorie. Di conseguenza, sono un alimento meraviglioso da includere nel tuo piano di perdita di peso.

Questi non sono comunemente considerati un “superalimento” per perdere peso, ma possono servire come supplemento nutriente a una dieta per il controllo del peso. Hanno un apporto calorico minimo e un alto contenuto di fibre, che possono aiutare a controllare la sazietà e l’appetito.

Benefici della perdita di peso (immagine proveniente da Pexels / Foto di towfiqu)

6) Ricco di nutrienti

I capperi sono ricchi di vitamine e minerali. Contengono vitamina K, necessaria per la coagulazione del sangue. La vitamina K aiuta nella produzione della proteina protrombina, che aiuta la coagulazione del sangue.

Queste vitamine sono essenziali per la salute della pelle e dei capelli. Il ferro contribuisce alla produzione di globuli rossi. Nonostante il fatto che le vitamine e i minerali in questione siano presenti in piccole quantità, aiutano il corpo a funzionare correttamente.

7) Buono per le ossa

Sono ricchi di calcio, quindi possono aiutarti a migliorare la salute delle tue ossa. Aiutano ad aumentare la densità e la forza ossea. Inoltre, favoriscono un maggiore assorbimento del magnesio nel corpo, che migliora altri processi fisiologici.

8) Combatte l’anemia

L’anemia si verifica quando una persona non riesce a produrre abbastanza globuli rossi sani necessari per le funzioni del corpo. Un tipo comune di anemia deriva dal non mangiare abbastanza ferro. Il ferro è un minerale fondamentale per il nostro organismo. Aiuta a produrre l’emoglobina, una parte dei globuli rossi.

I capperi sono un alimento di cui alcuni potrebbero aver bisogno di mangiare di meno, anche se nel complesso sono salutari. Questi sono piccoli ma potenti. Sono ricchi di vitamina K, rame e quercetina antiossidante. I capperi sono noti anche per il loro sapore forte e piccante.