Clare Smyth, une chef étoilée au Michelin, aurait pris l’avion pour Sydney depuis le Royaume-Uni pour cuisiner pour Taylor Swift et son équipe alors que Swift arrivait à Sydney pour sa tournée Eras, selon un rapport de Yahoo! Mode de vie.
Selon le média, Taylor Swift a loué le penthouse présidentiel du Crown, qui coûterait 25 000 AUD la nuit. Le jeudi 22 février, le petit ami et footballeur de Swift, Travis Kelce, l’y aurait également rejoint.
Un initié de la Couronne a parlé à Yahoo! Lifestyle sur la publicité générée par le séjour de la star dans leur resort, partageant :
« Ils n’ont épargné aucune dépense, ont renforcé la sécurité et ont demandé au personnel de signer des NDA pour s’assurer que son séjour soit parfait. »
Rencontrez Clare Smyth : la seule femme chef britannique à avoir reçu trois étoiles Michelin pour son restaurant
Clare Smyth, 45 ans, est une chef nord-irlandaise élevée dans une famille d’agriculteurs. Son inspiration pour devenir chef est née de son premier emploi à temps partiel dans un restaurant local lorsqu’elle était adolescente. Sa mère était aussi serveuse.
À seize ans, elle quitte l’école pour étudier la restauration au Highbury College, Hampshire, Londres. Peu de temps après avoir terminé ses études, Smyth a commencé à travailler à temps plein au restaurant de Terence Conran à Michelin House, à Londres. En 2002, elle rejoint le restaurant Gordon Ramsay, où elle est promue au poste de sous-chef principal au cours des deux années suivantes.
Désireuse de poursuivre sa carrière, Smyth part à Monte-Carlo en 2005 pour rejoindre l’équipe du Louis XV d’Alain Ducasse pour les deux années suivantes. En 2007, à son retour à Londres, Smyth est nommé chef de cuisine chez Gordon Ramsay.
En 2013, Smyth a été nommée membre de l’Ordre de l’Empire britannique (MBE) pour ses services dans l’industrie hôtelière. Le chef a également organisé « l’after-party » du mariage royal du prince Harry et de Meghan en 2018.
Après une décennie de travail chez Gordon Ramsay, Smyth a ouvert son restaurant – Core à Notting Hill, Londres – en 2017, qui a reçu trois étoiles Michelin en 2021. Smyth est ainsi devenue la première femme chef britannique à obtenir trois étoiles Michelin. pour son restaurant.
La même année, elle ouvre son deuxième restaurant – Oncore – à Sydney, qui remporte un Three Hats Honor l’année suivante.
Au fil des ans, Smyth a également fait de fréquentes apparitions dans Masterchef Australia. Smyth est marié à Grant Health, qui est analyste financier. Le couple vit à Wandsworth, dans le sud de Londres.
Une source à la Couronne partagée avec Yahoo! Style de vie que Smyth avait prévu de voyager en Australie avant même que Taylor Swift ne réserve son séjour au Crown, juste au cas où la star déciderait de visiter son restaurant pendant son séjour à Sydney pour sa tournée Eras.
Articles connexes:
Hyundai Motor Securities prédit le retour et la sortie du groupe HYBE K-pop pour 2024, y compris une tournée mondiale du BTS en 2025
7:54
Rentrer à la maison avec Tyler Cameron – Tout ce que nous savons jusqu’à présent
7:35
Charli XCX annonce un nouvel album et une tournée des arènes au Royaume-Uni en 2024 : tracklist, prévente, dates, lieux et tout ce que vous devez savoir
7:33
Laisser un commentaire