La tendance croissante à manger des cure-dents frits en Corée du Sud soulève des problèmes de santé majeurs

Les cure-dents frits sont devenus une tendance alimentaire en Corée du Sud, et les experts affirment qu’ils ne sont pas du tout sains. Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique de Corée du Sud a émis un avertissement sévère, déclarant que ces cure-dents frits à base d’amidon ne sont pas destinés à la consommation et peuvent entraîner de graves problèmes de santé.

Dans une tendance récente et croissante sur les réseaux sociaux, les gens sont vus en train de faire frire puis de manger des cure-dents.

Les vidéos de ceux-ci sont devenues virales sur les plateformes de médias sociaux, en particulier celles au contenu court comme TikTok, YouTube et Instagram, montrant des gens en train de faire frire des cure-dents jusqu’à ce qu’ils gonflent et s’enroulent, ressemblant presque à la forme de frites frisées. Les cure-dents frits sont ensuite assaisonnés de fromage en poudre et d’autres garnitures.

Problèmes de santé liés à la consommation de cure-dents frits

Les ministères de la Santé de Corée du Sud ont fait part de leurs inquiétudes en matière de santé concernant la consommation de cure-dents frits (Image via Pexels/FOX)

Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique de Corée du Sud a déclaré dans son avertissement que les produits à base d’amidon ne sont pas destinés à la consommation.

Bien que les entreprises affirment que ces cure-dents frits sont fabriqués à partir d’amidon de maïs ou de patate douce et teints avec du colorant alimentaire, qu’ils sont respectueux de l’environnement et biodégradables, il n’est toujours pas sûr qu’ils soient sûrs à la consommation et des tests supplémentaires doivent être effectués.

Selon un rapport du New York Post, cette tendance dangereuse des cure-dents frits a été influencée par les vidéos « Mukbang », dans lesquelles les gens mangent de grandes quantités de nourriture devant la caméra, qui deviennent souvent virales et obtiennent des millions de vues.

Cependant, les cure-dents frits ne sont pas la première tendance alimentaire dangereuse pour la santé à devenir virale sur les réseaux sociaux. En 2018, les gens avaient commencé à consommer des aliments malsains devant la caméra, gaspillant beaucoup plus dans le seul but d’obtenir des vues sur YouTube, qui est lentement entré sur le marché des contenus courts. Cela a entraîné plusieurs problèmes de santé parmi ceux qui se livraient à ces pratiques.

Malgré les affirmations des entreprises selon lesquelles les cure-dents frits sont fabriqués à partir de maïs sucré et de pommes de terre, ils sont mélangés à du sorbitol, un substitut du sucre qui peut avoir des effets négatifs sur la santé, tels que des ballonnements et des maladies d’origine alimentaire.

Au milieu des inquiétudes soulevées par le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique de Corée du Sud, le ministère chinois de la Santé a exhorté les jeunes à éviter de manger les cure-dents de leurs amis, en raison des nombreux problèmes de santé que cela pourrait causer.

Dans un clip vidéo collecté par CCTV, on voit que ces cure-dents frits sont fabriqués à partir d’amidon puis deviennent verts grâce à une coloration en mousse. Celui-ci est ensuite cuit dans de l’huile chaude avec des épices.

Les gens ont plusieurs points de vue sur cette collation exotique. Alors que certains se sont montrés préoccupés par les effets de la coloration verte sur la santé, d’autres ont fait preuve d’enthousiasme en goûtant cette nourriture extraterrestre. Les débats sont toujours en cours sur la sécurité de la vente de cure-dents frits sur le marché, et d’autres études doivent encore être réalisées.