Récapitulatif de l’épisode 4 de la saison 15 de The Great British Bake Off : Georgie remporte le titre de boulanger vedette de la Caramel Week avec huit concurrents restants

Le dernier volet de The Great British Bake Off, la saison 15, a dévoilé son quatrième épisode le 15 octobre 2024, diffusé sur Channel 4. Pour les téléspectateurs aux États-Unis, il sera accessible sur Netflix à partir du 18 octobre.

De retour pour charmer le public, les co-animateurs Noel Fielding et Alison Hammond ont rejoint les juges Prue Leith et Paul Hollywood, poursuivant leur rôle de surveillants bien-aimés de ce concours de pâtisserie intense. La saison actuelle a démarré avec douze pâtissiers amateurs enthousiastes ; jusqu’à présent, deux concurrents ont été renvoyés chez eux et, notamment, le premier participant américain, Jeff, a quitté la compétition pour des raisons de santé.

Cette semaine, baptisée Caramel Week, a vu une nouvelle fois les boulangers quitter la tente pour relever le défi de créer de délicieuses friandises infusées au caramel. Conformément au format habituel de l’émission, les participants ont entrepris trois épreuves distinctes : la pâtisserie signature, le défi technique et le très attendu showstopper.

En résumé, l’épisode 4 de The Great British Bake Off se caractérise par :

« C’est la semaine du caramel ! Les pâtissiers confectionnent des biscuits au caramel et relèvent le défi de créer d’impressionnants gâteaux à la mousse. Qui savourera le succès et qui verra ses efforts se terminer en déception ? »

Les moments forts de l’épisode 4 de la série 15 de The Great British Bake Off

Les candidats avaient la possibilité de s’inspirer de recettes de biscuits classiques ou d’innover avec leurs propres créations, faisant du caramel la star du plat.

Le concurrent néerlandais Christiaan a présenté les biscuits au caramel Stroopwafel aux noix épicées, tandis que Nelly a présenté les biscuits au caramel Good Old Times. Bien que les deux créations aient été saluées pour leur goût, Nelly n’a pas été à la hauteur avec la texture de ses biscuits.

Sumayah a présenté ses biscuits uniques au caramel, au sésame et à l’hibiscus. Le juge Paul a commenté leur texture, notant qu’ils n’étaient « pas vraiment fermes », mais qu’ils mettaient en valeur leurs saveurs.

Andy a impressionné les juges avec son biscuit au caramel A Bit of a Fix, tandis que Prue a apprécié la barre chocolatée préférée de Georgie, la décrivant comme « vraiment soignée et agréable ». Dylan, qui était le boulanger vedette de la semaine dernière, a présenté des biscuits à l’avoine et au caramel à l’ananas, et Illyin a contribué aux biscuits florentins aux amandes et au caramel, tous deux recevant des remarques positives pour leurs présentations.

Les créations de Mike, les biscuits au caramel préférés de papa et les biscuits au caramel millionnaire aux fruits et aux noix de Gill ont été remarqués pour leurs saveurs, mais tous deux ont présenté des erreurs de cuisson notables, décevant les juges.

L’épreuve technique a suivi, où les concurrents ont dû confectionner une tarte tatin aux poires accompagnée de glace au caramel aux noix. Les juges ont classé les pâtissiers dans l’ordre suivant :

Georgie
chrétien
Sumaïa
Illyine
Dylan
Nelly
Micro
Gill
Andy

Le dernier défi de la semaine a consisté pour les pâtissiers à confectionner un gâteau à la mousse au caramel, ce qui leur a offert une occasion cruciale de décrocher leur place dans la compétition. Voici ce que chaque concurrent a produit pour ce défi époustouflant :

Georgie : Gâteau mousse « Miroir rose en verre »
Andy : Gâteau mousse « Lonely Tree »
Sumayah : Gâteau mousse « Banoffee et noix de pécan »
Gill : Gâteau mousse au caramel collant
Nelly : Gâteau mousse « Derrière chaque grande femme »
Mike : Gâteau mousse au pop-corn et au café
Illyin : Gâteau mousse au caramel et chocolat blanc
Dylan : Gâteau mousse au citron, miel et gingembre
Christiaan : Gâteau mousse « Tropic Caramel »

Georgie a réussi à impressionner les juges avec sa performance tout au long de la compétition, gagnant des éloges ultimes pour l’apparence professionnelle de son gâteau à la mousse, ce qui lui a valu d’être nommée Star Baker pour la semaine 4.

Malheureusement pour Mike, la semaine s’est terminée sur une note négative, car Prue a souligné que son gâteau à la mousse manquait de l’élément essentiel qu’est la mousse. En raison d’une performance décevante pendant la Caramel Week, il est devenu le quatrième candidat à être éliminé de la série.

À l’avenir, le prochain épisode de The Great British Bake Off mettra en vedette les boulangers s’attaquant à la Pastry Week, qui sera diffusé le 22 octobre 2024 sur Channel 4 au Royaume-Uni et le 25 octobre 2024 pour les téléspectateurs américains.

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