Manger des œufs tous les jours peut sembler une bonne chose, mais ce n’est pas que du soleil et des arcs-en-ciel. Les œufs regorgent de protéines, de vitamines et de minéraux. Mais ils regorgent également de cholestérol, de sorte que les gens commencent à s’inquiéter des inconvénients de la consommation d’œufs.
Si vous êtes en bonne santé et n’avez aucun problème de cholestérol ou d’allergies, vous pouvez consommer des œufs avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Si vous vous demandez conseil à l’idée de manger des œufs quotidiennement, demandez conseil à votre médecin.
Avantages nutritionnels
- Les œufs regorgent de protéines de qualité et de vitamines/minéraux essentiels.
- Chaque œuf de grande taille contient six grammes de protéines, qui sont utiles pour développer les muscles, réparer les tissus et produire des enzymes/hormones.
- Les œufs contiennent les neuf acides aminés essentiels dont les adultes ont besoin, ce qui en fait un élément essentiel pour la production de protéines et le bon fonctionnement de notre corps.
- Les œufs sont également une source de choline, bonne pour maintenir votre jeu cérébral fort. Un gros œuf laisse tomber 28 pour cent de la choline dont les adultes ont besoin quotidiennement.
- Les œufs contiennent des vitamines A, B2, B5, B12, du fer, du sélénium et même du zinc. Cela renforce votre système immunitaire et renouvelle même les globules rouges, favorisant ainsi la croissance et gardant votre cerveau en forme.
- Les jaunes d’œufs contiennent des tonnes de lutéine et de zéaxanthine. Cela peut aider les personnes âgées à combattre des problèmes oculaires comme la dégénérescence maculaire et la cataracte.
Même avec peu de calories, les œufs constituent un jeu nutritionnel sérieux qui maintient votre santé sous contrôle.
Pourquoi manger des œufs tous les jours peut être bénéfique pour la santé ?
1) Cholestérol et santé cardiaque
Certains pourraient se demander si manger des œufs tous les jours est mauvais, car ils sont riches en cholestérol. Mais les recherches indiquent que manger du cholestérol ne fera pas vraiment augmenter votre taux de cholestérol sanguin pour la plupart des gens.
Votre foie perd plus de cholestérol lorsque vous vous nourrissez de gras saturés et trans, pas lorsque vous mordez dans le cholestérol lui-même. Cependant, si vous souffrez de diabète, vous voudrez peut-être freiner les œufs.
Comme pour la plupart des larves, manger des œufs tous les jours est une bonne idée avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
2) Perte de poids
Les œufs regorgent de protéines, et c’est la plus rassasiante de toutes les macros, vous gardant droit plus longtemps après avoir mangé. Cela peut signifier que vous consommez moins de calories plus tard dans la journée et que votre métabolisme est stimulé.
Ainsi, les œufs apportent des protéines, des nutriments et des antioxydants qui soutiennent la perte de poids en vous rassasiant. Il stimule même le métabolisme, réduit la graisse corporelle et contrôle les muscles qui brûlent des calories.
Lorsque vous mangez des œufs avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée, ils peuvent vraiment changer la donne en matière de contrôle du poids. une>
3) Diabète
Le lien entre la consommation quotidienne d’œufs et le risque de diabète a fait l’objet d’un débat assez sauvage. Certaines études plus anciennes ont essentiellement mis en avant les œufs, affirmant que manger davantage d’entre eux entraîne un risque plus élevé de contracter le diabète de type 2. Mais les dernières recherches ne le sont pas. si prompt à pointer du doigt.
De nombreuses études plus récentes n’ont pas pu établir de lien entre la consommation d’œufs et le risque de diabète de type 2. Ils ont même observé plus de 8 000 adultes en Finlande, surveillant leurs habitudes alimentaires en matière d’œufs pendant près de 20 ans.
Devinez quoi? Ils n’ont trouvé aucun lien entre le fait de manger des œufs et le diabète de type 2.
4) Cancer
Il y a eu des échanges sur la question de savoir si la consommation quotidienne d’œufs augmentait le risque de cancer. Certaines études de la vieille école ont pointé du doigt les œufs pour certains cancers comme la prostate, à cause de tout le cholestérol. Mais les arguments contre les œufs ne sont pas aussi clairs.
Même avec tout ce cholestérol, les œufs regorgent de bonnes choses qui pourraient aider à combattre le cancer dans le cadre d’une alimentation saine. Nous devons encore examiner plus en détail le lien entre les œufs et certains types de cancer.
5) Allergies et intolérances
Les œufs sont une allergie alimentaire courante, en particulier chez les enfants. C’est lorsque votre système immunitaire se déforme et pense que les protéines d’œufs sont une mauvaise nouvelle, provoquant une réaction allergique. La plupart des enfants le dépassent à l’âge de 5 ans, mais ce n’est pas le cas de certains.
Les adultes allergiques aux œufs devraient consulter un allergologue pour obtenir un diagnostic et une prise en charge.
Règles empiriques pour manger des œufs tous les jours
- Gardez un œil sur la quantité que vous mangez, en visant un œuf par jour pour gérer le cholestérol et les calories.
- Mélangez votre jeu de cuisson des œufs – comme faire bouillir, pocher ou brouiller – pour le garder nutritif.
- Associez les œufs à des grains entiers, des fruits, des produits laitiers faibles en gras ou des légumes pour encore plus de nutrition.
- Si vous le pouvez, optez pour des œufs biologiques et élevés en liberté pour éviter les antibiotiques, les hormones et les pesticides.
- Envisagez des options sans cage pour des raisons éthiques.
- Garder un équilibre avec le nombre d’œufs que vous mangez, changer de mode de cuisson et les combiner avec de bons aliments peut vous aider à maintenir votre alimentation au point.
En résumé, manger des œufs tous les jours offre de nombreux avantages pour la santé, tels que les protéines, les nutriments, la perte de poids, la stabilité de la glycémie et la santé du cerveau. Cependant, les problèmes de cholestérol peuvent s’appliquer aux personnes souffrant de diabète ou de facteurs de risque de maladie cardiaque.
Pour la plupart des gens, une consommation modérée d’œufs est saine, un œuf par jour étant bénéfique sans apport excessif de cholestérol ou de graisses. Les personnes ayant des problèmes de santé particuliers devront peut-être ajuster leur consommation en conséquence.
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