Les graines de sésame pourraient aider les personnes atteintes de la maladie de Parkinson, selon des scientifiques

La maladie de Parkinson est une maladie cérébrale qui s’aggrave avec le temps. Cela a un impact sur la façon dont nous bougeons, nous rend raides et peut perturber notre équilibre. Les personnes atteintes de cette maladie ont souvent les mains tremblantes et un discours peu clair. Malheureusement, les problèmes s’aggravent généralement chez les personnes âgées, car nous n’avons pas de remède contre la maladie de Parkinson.

Un aliment simple que nous utilisons souvent en cuisine pourrait aider à lutter contre la maladie de Parkinson. Connaissez-vous les graines de sésame, celles qu’on saupoudre sur les petits pains et les pâtisseries ? Eh bien, ils contiennent un ingrédient inattendu appelé sésaminol, un produit chimique naturel.

Une étude récente menée au Japon a montré que le sésaminol peut protéger les neurones et les niveaux de dopamine du corps, deux cibles essentielles de la maladie de Parkinson.

Les graines de sésame sont prometteuses dans le traitement de la maladie de Parkinson, découvrent des scientifiques japonais

Les graines de sésame sont riches en antioxydants (Image via Unsplash/Diane A)

Un groupe de l’Université de la ville d’Osaka, dirigé par le professeur agrégé Akiko Kojima-Yuasa, a effectué des travaux de laboratoire. Ils ont découvert que le sésaminol, présent dans les graines de sésame, aide à réduire le stress oxydatif.

Le stress est mauvais car il nuit aux cellules. Cela crée un déséquilibre entre les éléments nocifs appelés ROS et les antioxydants utiles. Ce déséquilibre est un facteur important dans la maladie de Parkinson. Cela provoque la mort des cellules nerveuses du cerveau qui contrôlent les mouvements.

Dans un communiqué, le professeur Kojima-Yuasa a noté :

« À l’heure actuelle, il n’existe aucun médicament préventif contre la maladie de Parkinson. Nous n’avons que des traitements d’adaptation.

L'huile de graines de sésame est également utile (Image via Unsplash/Diego Morales) — L’huile de graines de sésame est également utile (Image via Unsplash/Diego Morales)

Fait intéressant, les graines de sésame ont plus d’avantages au-delà de leurs avantages pour la santé. Les coquilles qui sont généralement jetées après avoir extrait leur huile pour fabriquer de l’huile de graines de sésame sont en réalité précieuses. L’équipe universitaire a découvert exactement le contraire. Ils ont découvert qu’en réalité, ces coquilles en apparence insignifiantes sont riches en sésaminol.

Le pouvoir protecteur potentiel du sésaminol contre la maladie de Parkinson a été clairement mis en évidence dans des expériences ultérieures menées sur des cellules de laboratoire et des souris. Il semble que le sésaminol protège contre les dommages neuronaux en augmentant l’activité de Nrf2, une protéine qui réagit au stress oxydatif. De plus, il diminue la production de ROS intracellulaires nocives.

Graines de sésame – du laboratoire à la clinique

Cette étude nécessite encore plus de recherches (Image via Unsplash/Mahdikordi)

L’étude des chercheurs sur des souris a démontré comment la maladie de Parkinson affecte la production de dopamine. La dopamine, le produit chimique du bien-être présent dans notre corps, influence de manière cruciale l’humeur, les sentiments de plaisir, le processus de prise de décision et la fonction motrice.

Lorsque les chercheurs ont traité les souris testées avec un régime enrichi en sésaminol pendant plus d’un mois, leurs niveaux de dopamine ont visiblement augmenté. Les souris ont également montré des améliorations remarquables de leurs performances motrices et de leur fonction motrice intestinale lors de tests de laboratoire ultérieurs.

Forts de ces découvertes, le professeur Kojima-Yuasa et son équipe se préparent désormais à la prochaine phase de l’étude : les essais cliniques. Ils espèrent établir que le tout premier médicament préventif contre la maladie de Parkinson pourrait provenir d’une source alimentaire courante et naturelle : les graines de sésame.

Ainsi, même si les graines de sésame ne constituent peut-être pas encore une « solution miracle » dans la lutte contre la maladie de Parkinson, elles constituent certainement un ajout bienvenu à tout régime alimentaire. Les dernières recherches démontrent que la recherche par l’humanité d’un remède contre des maladies comme la maladie de Parkinson continue de révéler des possibilités passionnantes.