Les trois finalistes de Culinary Class Wars, connus sous le nom de Triple Star ou Scott Kang, ont participé à une interview avec leur concurrent Cooking Maniac, également connu sous le nom de Yoon Yoo-nam, sur CBS. Au cours de cette conversation, Kang a partagé sa motivation pour participer au concours de cuisine de Netflix, qui découlait de son besoin de gagner sa vie au milieu de la récession actuelle qui touche le secteur de la restauration en Corée du Sud.
« Le secteur de la restauration est en récession depuis l’année dernière et nous en avons ressenti les effets. J’étais très préoccupé par la stabilité de mes revenus, c’est pourquoi j’ai décidé de participer au concours. Par ailleurs, je travaille dans le domaine culinaire depuis un certain temps et j’ai réalisé que ma passion déclinait. J’avais l’impression que j’avais besoin d’une nouvelle étincelle pour raviver mon enthousiasme pour la cuisine. »
Scott Kang, dont le nom complet est Kang Seung-won, a travaillé comme sous-chef au prestigieux Mosu Seoul, un restaurant trois étoiles Michelin appartenant au célèbre chef Ahn Sung-jae, qui a également été juge de la Culinary Class Wars. Mosu Seoul est le seul restaurant de Corée du Sud à avoir obtenu cette note d’élite. Kang a exprimé sa profonde admiration pour Ahn, déclarant :
« Il incarne la perfection à bien des égards. Selon moi, les personnes qui réussissent associent effort et talent, et il incarne cet équilibre. Son immense dévouement et ses compétences sont des qualités que je respecte sincèrement, même s’il a formulé de nombreuses critiques. »
Aperçu de la célèbre série de Netflix, Culinary Class Wars
Diffusée le 17 septembre 2024, la série Culinary Class Wars a rapidement gagné en popularité sur Netflix. Trois épisodes supplémentaires (8 à 10) ont ensuite été mis à disposition le 1er octobre, pour aboutir à la sortie des deux derniers épisodes le 8 octobre. L’émission propose une compétition passionnante entre 80 chefs issus de divers horizons culinaires et 20 chefs célèbres.
Les 80 cuisiniers en compétition, connus sous le nom de Black Spoons, ont adopté ce surnom pour garder leur identité secrète, seuls les meilleurs finalistes révélant leur véritable nom. Les chefs célèbres en compétition étaient appelés White Spoons. Dans un premier épisode dramatique, 60 Black Spoons ont été éliminés au premier tour, ce qui n’en a laissé que 20 pour passer au niveau suivant, où ils ont affronté les 20 White Spoons dans un concours de grillades intense.
Cooking Maniac et Triple Star ont tous deux fièrement décroché une place parmi les 20 meilleurs chefs du Black Spoon, se qualifiant pour les quatre finalistes avant leur élimination. Au final, les finalistes du concours étaient White Spoon Edward Lee (de son vrai nom Lee Kyun) et Black Spoon Napoli Matfia (de son vrai nom Kwon Sung-jun), Napoli Matfia étant sorti vainqueur.
Scott Kang, triplement étoilé, a une expérience notable dans des établissements prestigieux étoilés au guide Michelin tels que Benu, Atelier Crenn et Mosu Seoul. Il dirige également son propre restaurant gastronomique contemporain à Séoul, appelé Trid. Cooking Maniac, quant à lui, est chef de cuisine au Deepin à Séoul.
Les amateurs d’art culinaire peuvent diffuser Culinary Class Wars dans le monde entier sur Netflix.
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