L’intolérance au lactose ne met pas la vie en danger. Cependant, vous vous sentez très mal de ne pas pouvoir profiter des produits laitiers typiques tels que du lait et une boule de glace.
Si vous vous sentez ballonné et gazeux après avoir consommé du lait ou des produits laitiers, vous pourriez être intolérant au lactose. L’intolérance au lactose peut augmenter avec l’âge, alors comprenez que vous n’êtes pas seul car il existe de nombreuses stratégies pour gérer les symptômes inconfortables.
Heureusement, il existe de nombreuses stratégies pour vous aider à gérer l’intolérance au lactose, en particulier si vous venez de recevoir votre diagnostic d’intolérance au lactose et que vous ne savez pas comment éliminer le lactose de votre alimentation.
Conseils pour gérer l’intolérance au lactose
1) Essayez le yaourt
Le yaourt est sans aucun doute un délice à base de lait. Cependant, la culture vivante et fonctionnelle facilite la dégradation du lactose, prévenant ainsi les crampes d’estomac et autres inconforts.
Recherchez du yaourt contenant des probiotiques. Gardez simplement à l’esprit que le yaourt glacé n’est pas identique aux options entières ou faibles en gras. Après tout, le processus de congélation élimine les bonnes bactéries présentes dans le yaourt traditionnel, le laissant lourd en sucre.
2) Augmentez progressivement votre consommation
Il a été constaté que cela augmente la tolérance au lactose. Vous pouvez commencer avec un fromage à pâte ferme, puis passer à des fromages plus mous et enfin essayer des aliments plus riches en lactose.
Enfin, nous regardons le lait. Vous pouvez également augmenter le contact en commençant par de petites quantités de repas et en augmentant progressivement votre consommation au fil du temps.
3) Vitamines
Les personnes intolérantes au lactose manquent souvent de vitamines B12 et D. Par conséquent, vous devez obtenir ces vitamines auprès de sources autres que les produits laitiers. Les poissons gras, la volaille enrichie, le jus d’agrumes, les jaunes d’œufs et le lait de soja sont de bonnes sources de ces vitamines . Vous pouvez également prendre davantage de comprimés après avoir consulté un médecin.
4) Essayez différents laits
Consommer du lait de chèvre, de brebis ou de vache ne soulagera pas vos symptômes puisque tout le lait dérivé de mammifères contient du lactose.
Si vous n’aimez pas le lait de soja mais préférez quand même le lait du matin pour les céréales ou le café, il existe du lait sans lactose . Ces aliments sans produits laitiers manquent souvent de calcium naturel, mais ils contiennent néanmoins beaucoup d’antioxydants et de vitamines.
5) Soyez conscient des produits laitiers cachés
Tous les produits laitiers contiennent du lactose, à l’exception du lait et du fromage sans lactose. On le trouve également dans les substituts aux œufs, les enrobages de pâte, les viandes contenant du sucre et les produits de boulangerie, tels que les substituts du sucre, les arômes des chips, les biscuits et les vinaigrettes.
Prenez l’habitude de lire attentivement toutes les étiquettes des aliments et de garder un œil sur les ingrédients tels que le « lait en poudre », les « solides du lait » et le « caillé » dans vos aliments.
6) Enzymes lactoses
Appliquez des pilules ou des gouttes d’enzyme lactase. Ces médicaments en vente libre peuvent vous permettre de consommer des produits laitiers sans ressentir d’inconfort.
Les comprimés peuvent être consommés avant une collation ou un repas, et les gouttes peuvent être mélangées à une bouteille de lait. Ces produits ne soulagent pas les symptômes de toutes les personnes considérées comme intolérantes au lactose.
7) Mélangez vos produits laitiers avec d’autres produits alimentaires
Ne surchargez pas vos intestins. Consommez des produits laitiers avec d’autres aliments, tels que des graisses et des protéines, pour ralentir le processus de digestion et atténuer la sensibilité au lactose. Vous pouvez égayer les repas en ajoutant du lait à la recette des crêpes, du parmesan aux lasagnes que vous préparez ou même en faisant frire votre saumon dans du ghee.
8) Augmentez votre consommation de calicum
Bien que le calcium soit généralement considéré comme un minéral puissant dans la lutte contre l’ostéoporose, il est en réalité bien plus important pour notre santé globale que pour nos os. En fait, les repas riches en calcium améliorent la santé cardiaque et aident à gérer le poids.
Le lait cru, le yaourt, le kéfir, les légumes verts foncés comme le chou frisé bouilli, le fromage cru, les sardines et le brocoli sont tous des aliments riches en calcium que toute personne sensible au lactose devrait inclure dans son alimentation.
Dans l’ensemble, si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez certainement incorporer de modestes quantités de produits laitiers tout au long de vos repas, comme mettre des fromages naturels sur des sous-sandwichs, ou sélectionner des produits laitiers contenant peu ou pas de lactose. Ensuite, augmentez progressivement la taille de la portion jusqu’à ce que vous découvriez votre niveau de confort.
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