Le café est une boisson préférée dans le monde entier, et les recherches cognitives suggèrent qu’il pourrait faire plus que simplement nous donner un coup de pouce matinal. Deux tasses de cette boisson réconfortante pourraient-elles vraiment être la clé pour lutter contre le déclin cognitif ?
Une étude réalisée en 2017 par Boukje van Gelder et son équipe s’est penchée sur les bienfaits du café sur la santé cérébrale. En étudiant 676 hommes âgés sur une décennie, ils ont observé un lien positif entre la consommation de café et la réduction du déclin cognitif.
Les meilleurs résultats sont venus des participants buvant trois tasses par jour, avec des effets variés pour ceux qui en buvaient plus ou moins.
Qu’est-ce qui fait du café un choix respectueux du cerveau ?
La caféine contenue dans le café augmente les niveaux de sérotonine et d’acétylcholine, stimulant potentiellement le cerveau et aidant à stabiliser la barrière hémato-encéphalique.
Les micronutriments polyphénols contenus dans le café peuvent protéger les tissus des dommages causés par les radicaux libres et prévenir le blocage des vaisseaux sanguins cérébraux.
La trigonelline, présente en concentrations élevées dans grains de café, peut également activer les antioxydants qui protègent les vaisseaux sanguins du cerveau.
Cependant, tout n’est pas utile dans le café. Le café non filtré contient des diterpènes, des huiles naturelles qui peuvent augmenter le taux de cholestérol LDL, entraînant un épaississement et un durcissement des parois des artères cérébrales.
Cependant, consommer du café avec modération offre plus de bons que de mauvais effets sur les fonctions cognitives. Elle recommande un apport quotidien de deux à quatre tasses, soit moins de 400 mg de caféine. L’utilisation de grains de café torréfiés et fraîchement moulus peut également réduire les produits chimiques indésirables présents dans votre boisson.
Comment maximiser les bienfaits du café sur le cerveau avec trois conseils simples
#1 La caféine contenue dans le café augmente les niveaux de sérotonine et d’acétylcholine, donnant au cerveau un peu plus de jus et maintenant les choses stables au niveau du sang et du cerveau. barrière.
#2 Le café est chargé de ce qu’on appelle des micronutriments polyphénols. Ces potes protègent les tissus corporels des dommages causés par des éléments indésirables appelés radicaux libres et arrêtent également les blocages des vaisseaux sanguins cérébraux.
#4 Préparez votre café à la maison. Non seulement cela vous permet d’économiser de l’argent, mais vous permet également de garder les choses propres et saines. Abandonnez ce moka latte riche en sucre pour un mélange de café avec du cacao, du lait de coco non sucré, une saupoudrée de cannelle pour ce gain de mémoire et un peu de vanille pour la douceur. .
Tout compte fait, n’oubliez pas que tout le monde est différent. Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre.
Si le café n’est pas votre truc, il existe d’autres moyens sympas de garder l’esprit vif, comme aller à la salle de sport ou bien manger. Si vous vous inquiétez de votre consommation de café ou si vous souhaitez simplement garder votre caboche en bonne santé, discutez-en avec un professionnel de la santé.
En résumé, deux tasses de café par jour suffisent pour promouvoir la santé cognitive. Alors la prochaine fois que vous savourerez cette tasse de java chaude et énergisante, rappelez-vous que votre cerveau vous remerciera peut-être aussi.
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