Le lait d’avoine est-il mauvais pour vous ? Découvrons-le. L’avoine est souvent le principal composant des barres protéinées en raison de sa nature riche en protéines.
De plus en plus de personnes abandonnent le lait de vache au profit d’alternatives à base de plantes à l’heure actuelle. Les options privilégiées ? Lait de soja, d’amande ou d’avoine.
Pour ceux qui surveillent méticuleusement leurs calories et ceux qui sont intolérants au lactose, le lait d’avoine offre un substitut végétalien et sans produits laitiers.
Le processus de préparation est simple : trempez et mélangez les flocons d’avoine avec de l’eau, puis filtrez avec un chiffon pour extraire le liquide laiteux des flocons d’avoine.
Bien qu’il ne soit pas aussi riche en nutriments que l’avoine entière, le lait d’avoine possède une teneur élevée en calcium, potassium, fer et vitamines A et D.
Le lait d’avoine est-il mauvais pour vous ?
Bien que le lait d’avoine soit merveilleux, ce n’est pas le choix le plus nutritionnel. L’un des aspects les plus attrayants du lait d’avoine est le fait qu’il semble plus respectueux de l’environnement que les autres boissons à base de plantes, car il nécessite moins d’eau et génère moins de déchets.
Les gens doivent reconnaître que de nombreux substituts du lait, comme le lait d’avoine, peuvent contenir du sucre supplémentaire. Les alternatives non sucrées et sans sucre ajouté sont le meilleur choix ; lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles et les ingrédients.
Idéalement, votre lait d’avoine ne devrait contenir que de l’avoine, de l’eau et parfois une pincée de sel. Le lait d’avoine contient beaucoup moins de matières grasses et de protéines que le lait de vache, deux macronutriments qui vous aident à rester rassasié.
Si vous remplacez le lait de vache, qui contient environ 8 grammes de protéines par tasse, par du lait d’avoine, qui contient environ 3 grammes de protéines par tasse, vous pouvez également compléter cette protéine avec un autre élément, comme un quart de tasse de noix ou des graines comme de la citrouille ou un œuf dur.
Le lait d’avoine est souvent produit avec des huiles végétales inflammatoires telles que les huiles de colza, de canola et de tournesol. Il a été démontré que l’incorporation de graisses comme celle-ci améliore la texture, même si vous devriez essayer d’éviter autant que possible les huiles inflammatoires.
Si vous souffrez d’hyperglycémie, vous devez être prudent, car de nombreux produits à base de lait d’avoine contiennent des niveaux plus élevés de sucre et d’huiles ajoutés que les autres substituts du lait.
Comment savoir quand le lait d’avoine est mauvais ?
Une fois ouvert, il se conserve normalement environ sept à dix jours au réfrigérateur. Après cela, observer, sentir ou goûter le lait vous aidera à découvrir s’il a mal tourné. Sinon, buvez-en ; si c’est le cas, jetez-le immédiatement.
Ouvrez le récipient à lait d’avoine et sentez-le ; s’il sent un peu acide ou n’est plus frais, c’est qu’il s’est détérioré. Une fois que le lait d’avoine a dépassé sa durée de conservation, il dégage une forte odeur aigre qui se distingue de son odeur habituelle. Sentez le lait d’avoine lorsqu’il est frais pour avoir une idée de son odeur.
Le Lait d’avoine est de couleur presque blanc cassé. Si ce n’est pas le cas, quelque chose d’horrible s’est probablement produit. Sauf s’il est aromatisé, auquel cas la couleur est typique.
Concentrez-vous sur sa texture. Le lait d’avoine est apprécié pour sa texture soyeuse et onctueuse. Cependant, si votre verre de lait d’avoine est grumeleux, il est temps de lui dire au revoir.
Nous sommes de plus en plus nombreux à abandonner les produits laitiers au profit des substituts laitiers à base de plantes.
Le lait d’avoine est délicieux, naturellement sucré et couramment disponible. Le muesli est désormais largement disponible comme option non laitière dans de nombreux cafés et restaurants.
Beaucoup d’entre nous commencent nos journées en buvant un café au lait à l’avoine ; cependant, le lait d’avoine est-il mauvais pour vous ? Quelle est la teneur en sucre du lait d’avoine ?
La réalité concernant la « boisson santé » préférée du pays n’est peut-être pas aussi simple que vous le pensiez auparavant.
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