Le créateur de Pop-Tarts, William Bill Post, 96 ans, est décédé récemment le 10 février 2024. La nouvelle a été confirmée par les membres de sa famille et des informations détaillées sur la cause de son décès sont actuellement attendues.
Selon WMTV 15, Bill était directeur de l’usine Hekman Biscuit Company et a été rencontré par quelques dirigeants de Kellogg’s qui lui ont demandé de créer un nouveau produit. Cela a conduit à la naissance des Pop-Tarts, et William LaMothe était également l’un des dirigeants qui ont développé une amitié étroite avec Bill.
William Bill Post a obtenu son diplôme de la Grand Rapids Christian High School et a servi dans l’Army Air Corps pendant une brève période. Il a d’abord été responsable du personnel chez Hekman Biscuit Company et a également été impliqué dans d’autres départements tels que les ventes et la production.
Bill est également apparu pour des interviews avec des publications comme le New York Times. Il résidait avec sa famille dans l’Illinois dans les années 60 et devint plus tard consultant pour Kellogg’s pendant une vingtaine d’années.
L’histoire derrière la création des Pop-Tarts et la contribution de William Bill Post explorée
Le nom de William Bill Post a été lié aux Pop-Tarts au fil des années. Les gens connaissaient à peine son implication dans la création des pâtisseries grille-pain, et il a révélé toute l’histoire dans une interview avec WWMT en 2021.
Comme mentionné précédemment, Bill travaillait à la Hekman Biscuit Company lorsqu’il a créé les pâtisseries, et sa rencontre avec un groupe de dirigeants de Kellogg a tout changé. Il a déclaré qu’il avait reçu un appel en 1964 de Kellogg’s, lui disant qu’ils voulaient vérifier son équipement et cherchaient quelque chose pour le grille-pain. Il ajouta:
« Nous savions faire une feuille de pâte, comme pour un cracker, mais il fallait mettre de la garniture entre les deux. »
Bill et son équipe ont commencé à travailler sur le nouveau produit et ont passé quelques mois à le créer. Il a déclaré qu’ils utilisaient plusieurs laminoirs et que, bien que le processus ait été critiqué par quelques-uns, l’équipe prévoyait de créer « deux feuilles de pâte », ce qui pourrait donner lieu à une Pop-Tart à double couche accompagnée d’une garniture. Il a continué:
«Je voulais prendre une Pop-Tart et la mettre sous la glace. [Un collègue] a dit que ça fondrait dans le grille-pain. Étant qui j’étais, je l’ai fait quand même. Je l’ai appelé et lui ai dit : « Puis-je vous voir aujourd’hui ? Je suis allé avec un grille-pain et des Pop-Tarts glacés et je les ai mis dans un grille-pain et ils n’ont pas fondu.
Pour s’assurer que le produit était parfait, Bill l’a ramené à la maison et a demandé à ses enfants de l’essayer. Ses enfants ont répondu en disant qu’ils en voulaient plus, et le produit a été initialement lancé avec des saveurs comme la fraise, le sucre à la cannelle, la myrtille et la pomme cassis.
La carrière de William Bill Post expliquée en bref
Selon Legacy, William Bill Post a commencé à travailler à la Hekman Biscuit Company en lavant des camions. Il n’avait alors que 16 ans et partit au Japon pour servir dans l’Army Air Corps.
Hekman Biscuit Company a ensuite changé son nom pour Keebler Company, et ils ont été achetés par Kellogg’s à un prix non divulgué. Il a déménagé à Glen Arbour, Michigan, en 1967 et a travaillé au siège social de Keebler.
Il a voyagé dans divers endroits du monde et noué quelques relations internationales. Il a été membre de Gideons International et membre du conseil d’administration de diverses écoles et églises. Il a grandi avec six frères et sœurs et était marié à Florence Schut.
Florence est décédée en 2020 et les survivants de Bil comprennent ses enfants, ainsi que de nombreux petits-enfants et arrière-petits-enfants.
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