Julia Child était l’une des cheffes les plus attachantes de la télévision. La chef américaine a animé de nombreuses émissions de cuisine à la télévision, ce qui a propulsé sa popularité, tout en étant l’auteur de nombreux livres de cuisine.
Child était connue pour avoir popularisé la cuisine française auprès d’un grand nombre de personnes en Amérique grâce à son livre de cuisine Mastering the Art of French Cooking et à son émission de télévision très populaire The French Chef.
Elle a été initiée à la cuisine française par son mari, Paul Cushing Child, et le couple a même vécu à Paris pendant son service en tant qu’officier du service extérieur des États-Unis.
Diplômé de la célèbre école culinaire Cordon Bleu à Paris, Child maîtrise l’art de la cuisine en se formant également auprès de divers chefs de renommée mondiale. Laissant derrière elle un héritage culinaire, Julia Child est décédée des suites d’une insuffisance rénale en 2004 . Alors que de nombreux films et séries télévisées détaillent sa vie, les fans se demandent encore comment le célèbre chef est décédé.
Qu’est-ce qui a causé la mort de Julia Child ?
La célèbre personnalité de la télévision , auteur et chef a vécu jusqu’à l’âge de 91 ans, jusqu’à ce qu’elle succombe à une insuffisance rénale le 13 août 2004. Selon le LA Times, elle est décédée deux jours seulement avant son anniversaire, à 2h50 du matin. Au moment de son décès, Child résidait dans un centre de vie assistée à Montecito, en Californie.
Selon The Spokesman, sa nièce, Philadelphia Cousins, a fait la déclaration suivante au moment de son décès :
« Elle est décédée dans son sommeil. Elle était avec sa famille et ses amis et son chaton, Minou. Elle avait des livres de cuisine et de nombreuses peintures de son mari Paul dans la maison.
Inconnue de nombreux fans, Julia Child a secrètement lutté contre le cancer pendant des années avant sa mort. Selon PBS, Child a écrit « sein gauche » dans un journal du 18 février 1968. On lui a diagnostiqué un cancer du sein en 1968 alors qu’elle terminait les ébauches de son célèbre livre de cuisine, The French Chef Cookbook .
Les médecins de l’enfant ont ordonné une mastectomie complète et radicale après qu’un test de routine ait confirmé le diagnostic. Elle a passé au total dix jours à l’hôpital à ce moment-là et son mari, Paul, aurait été en désordre. Selon PBS, Child était apparemment stoïque jusqu’à ce qu’elle fonde en larmes dans une baignoire à la maison après son séjour à l’hôpital.
La lutte de Julia Child contre le cancer n’a jamais été un sujet de conversation courant au cours de sa vie, mais elle a fini par en parler pour encourager les autres à se faire soigner.
Malgré des antécédents de cancer du sein, le décès de Child n’a pas été causé par la maladie. Au moment du décès de Child en 2004, des rapports indiquaient que l’insuffisance rénale était la cause du décès. Le LA Times rapporte que la native de Californie mangeait fréquemment au restaurant et visitait les marchés de producteurs dans les mois précédant sa mort et qu’elle était généralement en bonne santé. Les rapports suggèrent que le cancer de Child était en rémission au moment de son décès.
Elle n’a commencé à souffrir d’insuffisance rénale que quelques semaines avant son décès. Poétiquement, le dernier repas de Julia Child avant sa disparition était une soupe à l’oignon française.
L’histoire de Julia Child a fait l’objet d’émissions de télévision populaires comme la série biographique 2022 de HBO, Julia . Même après son décès, elle reste l’une des chefs américaines les plus influentes, faisant découvrir à un grand nombre le monde de la cuisine française.
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