Les cuisinières à gaz peuvent être une menace pour la santé ! Une étude révèle

Les cuisinières à gaz occupent une place importante dans nos vies. Même s’ils ne contribuent pas directement à nos tâches quotidiennes, ils jouent bel et bien un rôle dans la préparation de nos aliments, ce qui en fait une ressource vitale. Les cuisinières à gaz vous donnent un contrôle total sur la chaleur et vous aident à la réguler pour préparer les aliments souhaités. De plus, sa disponibilité et son moindre coût en font un choix idéal.

Mais il y a une mauvaise nouvelle pour les partisans des cuisinières à gaz puisque l’Université Purdue a mené une recherche qui a montré que ces appareils constituent un danger pour notre santé. La recherche a montré que lors de l’utilisation de la cuisinière à gaz, il y a une émission de nanoparticules toxiques qui peuvent avoir des implications négatives sur votre santé !

Cuisinières à gaz : que dit la recherche à ce sujet ?

En quoi sont-ils toxiques pour notre santé ? (Photo de 🇸🇮 Janko Ferlič sur Unsplash)

Les chercheurs menés par l’Université Purdue ont effectué leurs recherches dans un laboratoire de type « petite maison » dans lequel ils ont surveillé l’air. Le laboratoire comprenait des instruments avancés de qualité de l’air qui recherchaient des particules plus petites que les particules 2,5. C’est exactement ce qui a fait le succès de cette recherche. Auparavant, les émissions des cuisinières à gaz étaient déterminées jusqu’à PM 2,5 et personne ne s’attardait plus profondément. Dans cette recherche, ils ont découvert que les cuisinières à gaz émettent une énorme quantité d’aérosols nanoclusters. Les niveaux de ces émissions se sont avérés encore supérieurs aux émissions de l’essence ou du diesel.

L’inhalation de ces nanoparticules n’est pas bonne pour la santé car elles peuvent facilement atteindre nos poumons et se déplacer vers d’autres organes du corps. En plus de cette étude, il a été constaté qu’il existe un lien entre les cuisinières à gaz et l’asthme chez les enfants. Les enfants ayant une cuisinière à gaz à la maison courent un risque plus élevé de souffrir d’asthme.

Comme en hiver les fenêtres sont fermées, les émissions deviennent plus dangereuses et plus répandues. Il s’agit donc d’une question dont il faut parler davantage et qui nécessite davantage de recherches pour prendre des mesures plus concluantes.

Comment se protéger de ces émissions de nanoparticules ?

Comment minimiser les risques ? (Photo de Sage Friedman sur Unsplash)

Afin de vous protéger, vous et vos enfants, vous pouvez suivre les étapes suivantes :

Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée afin que les particules ne causent pas beaucoup de dommages.
On peut également utiliser l’échappement. Son utilisation éliminera les particules présentes dans l’air et protégera vos poumons pendant que vous utilisez le poêle.
Assurez-vous d’allumer le poêle dès que vous allumez le brûleur, pour éviter un excès de particules dans l’air.
Une autre alternative peut être explorée. Les cuisinières électriques à induction peuvent être utilisées car elles fonctionnent à l’électricité et n’émettent aucune particule.