Découvrez les créations virales : nombre de plats présentés dans la série Culinary Class Wars de Netflix

La conclusion tant attendue de Culinary Class Wars a été diffusée sur Netflix le 8 octobre 2024, mettant ainsi un terme à sa saison inaugurale. Cette compétition captivante a suscité un intérêt mondial, s’imposant rapidement comme l’une des meilleures séries non anglophones de la plateforme.

Doté d’un budget de production somptueux, cette confrontation culinaire se composait de six manches palpitantes avec des défis passionnants, des plats accrocheurs et des éliminations dramatiques, captivant un public passionné de nourriture.

Au cours de 12 épisodes, la série a dévoilé une gamme impressionnante de 254 plats distincts, mettant en valeur les saveurs mondiales aux côtés de réinterprétations uniques de classiques bien-aimés.

L’un des aspects majeurs de Culinary Class Wars était sa structure, qui divisait 100 chefs en deux catégories : 20 chefs qualifiés de la White Spoon et 80 aspirants chefs de la Black Spoon. Cette conception mettait en vedette des experts chevronnés défendant leurs titres culinaires contre des nouveaux venus prometteurs, ce qui donnait lieu à des affrontements à enjeux élevés.

Lors de la première étape, 80 chefs Black Spoon se sont lancés dans une course contre la montre, avec pour tâche de créer leurs plats signatures en seulement 100 minutes, et seulement 20 chefs ont avancé.

Mise en avant des plats viraux de chaque épisode de Culinary Class Wars

L’émission Culinary Class Wars a enthousiasmé les téléspectateurs avec la présentation à chaque étape de plats innovants et remarquables qui ont rapidement gagné en popularité. Chaque création a mis en valeur les talents culinaires exceptionnels des candidats et a inspiré le public du monde entier. Voici un aperçu complet des plats marquants de chaque étape :

Tour 1 : Défi Plat Signature (Chefs Black Spoon) :

Lors de cette première étape, les 80 chefs du Black Spoon se sont vus attribuer 100 minutes pour préparer leurs créations phares. Seuls 20 chefs ont dépassé cette phase. Parmi les plats qui ont fait sensation, on trouve :

1. Boulettes de viande frites aux huit trésors de Lim Tae-hoon – Célèbre pour ses interprétations créatives de plats traditionnels, Lim Tae-hoon a dévoilé des boulettes de viande frites uniques remplies d’un assortiment de huit saveurs distinctes. Cette approche innovante a connu un succès immédiat grâce à son goût riche et à son originalité.

2. Boulettes de Dongpo Rou par Park Eun-young – Dans une fusion de saveurs coréennes et chinoises, Park Eun-young a confectionné des boulettes farcies de Dongpo Rou (poitrine de porc braisée), rehaussant le plat avec l’ajout d’astragale et de ginseng pour un profil de saveur plus profond. Les variantes cuites à la vapeur et frites offraient une délicieuse variété de textures, convainquant les juges et les téléspectateurs.

2e tour : confrontation directe (cuillères blanches contre cuillères noires) :

Cette phase de Culinary Class Wars a présenté de féroces batailles en tête-à-tête entre les chefs White Spoon et Black Spoon, donnant lieu à des plats remarquables :

1. Paella à l’aloyau de gochujang par Seonkyung Longest – Seonkyung a préparé une paella remarquable qui associait le gochujang coréen à l’aloyau de porc, fusionnant ainsi les traditions culinaires espagnoles et coréennes. Le profil de saveur audacieux de ce plat a valu à Seonkyung une victoire bien méritée.

2. Tteokgalbi de poitrine de porc à cinq couches par Kang Seung-won – Face au chef Choi Ji-hyung du White Spoon, Kang Seung-won a présenté du tteokgalbi à cinq couches (galettes de côtes courtes grillées) accompagné de sauce époisse. Ce plat extravagant a laissé les juges stupéfaits par sa profondeur et sa créativité.

Tour 3 : Défi par équipe (viande contre fruits de mer) :

Les concurrents ont été organisés en équipes (Team Black Spoon contre Team White Spoon) pour cette manche de Culinary Class Wars, avec pour tâche de préparer des plats à base de viande ou de fruits de mer. Deux créations remarquables ont émergé :

1. Wrap de viande à la chinoise avec steak au poivre et salade de radis (Team Black Spoon) – Ce plat associe avec brio les influences chinoises et coréennes, avec un succulent steak au poivre enroulé dans des crêpes et une salade de radis croquante. L’effort coopératif réalisé par divers chefs de Black Spoon a captivé à la fois les juges et les téléspectateurs.

2. Tiramisu aux châtaignes de Napoli Matfia – Après avoir perdu le concours de viande, Napoli Matfia a fait un retour triomphal avec son tiramisu aux châtaignes devenu viral. Utilisant des ingrédients largement disponibles dans les supérettes, ce dessert est devenu un favori accessible pour les cuisiniers amateurs, gagnant une popularité significative et suscitant des projets pour sa disponibilité dans les supérettes sud-coréennes.

Tour 4 : Défi restaurant en équipe mixte :

Au cours de cette étape de la Guerre des classes culinaires, les candidats ont été jumelés en équipes mixtes, quel que soit leur statut, pour concevoir et gérer leurs propres restaurants. Un plat a volé la vedette :

Le paradis du bibimbap aux œufs de caviar (restaurant Uncle Jang’s) – Ce plat a sublimé le bibimbap traditionnel en y incorporant des œufs de caviar et des crêpes luxueuses, créant ainsi une fusion exquise d’éléments culinaires coréens et occidentaux. La somptueuse combinaison de caviar et de crêpes assorties a attiré l’attention de tous.

Tour 5 : L’enfer culinaire infini (défi à base de tofu) :

Ce segment de Culinary Class Wars a mis les chefs au défi de développer leur créativité, en concentrant leurs efforts sur des plats à base de tofu. Parmi les plats les plus remarquables, on trouve :

1. Tofu doré de Jung Ji-sun – Jung Ji-sun a ébloui avec un plat visuellement époustouflant, utilisant des jaunes d’œufs pour obtenir une riche couleur dorée pour le tofu. Le chef Paik Jong-won a loué le plat pour sa présentation imaginative.

2. Tofu Block Gochujang Pasta par Edward Lee – S’inspirant des pâtes italiennes au parmesan, Edward Lee a imaginé un plat de pâtes infusé au tofu et enrichi de sauce gochujang. La fusion des saveurs asiatiques et italiennes, associée à l’ingrédient polyvalent qu’est le tofu, a créé une sensation virale.

La création unique d'Edward Lee dans Culinary Class Wars (Image via X/@daheeverse) — La création unique d’Edward Lee dans Culinary Class Wars (Image via X/@daheeverse)

Confrontation finale :

1. Crème brûlée au tofu par Edward Lee – Pour sa dernière création, Edward Lee a magistralement réinventé le tofu en une crème brûlée crémeuse, en mélangeant les textures caramélisées du dessert classique avec l’essence délicate du tofu. Cette approche innovante a rapidement reçu d’énormes éloges et est devenue le plat le plus discuté de la saison.

Les plats viraux de Culinary Class Wars ont non seulement mis en valeur l’ingéniosité remarquable des chefs, mais ont également suscité des conversations importantes parmi les fans, contribuant grandement à l’attrait généralisé de l’émission.

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