Le capitaine Glenn du voilier Below Deck exprime sa frustration face au départ du chef Cloyce de la charte

Dans le quatrième épisode de la saison cinq de Below Deck Sailing Yacht , le capitaine Glenn Shephard a été confronté à un défi de taille lorsque le chef Cloyce Martin s’est éloigné de manière inattendue de ses responsabilités de cuisinier.

Dans une émission de téléréalité où l’efficacité et le professionnalisme sont essentiels, le choix de Cloyce de rejoindre les invités dans une activité flottante pendant la préparation du déjeuner a fait sourciller.

Cet incident a poussé la patience du capitaine Glenn à bout, car il a exprimé sa déception face au fait que Cloyce ait donné la priorité à ses loisirs plutôt qu’à ses devoirs essentiels. En réfléchissant à la situation, Glenn a déclaré :

« Il doit comprendre qu’il est là pour une raison. Il n’est pas un invité. »

Le mécontentement du capitaine Glenn sur le pont inférieur du voilier

La tendance de Cloyce à socialiser plutôt qu’à préparer le déjeuner a perturbé la dynamique de l’équipe. La frustration du capitaine Glenn a augmenté lorsqu’il est entré dans la cuisine avant le déjeuner, où il a constaté que le repas n’avait progressé que très peu.

Comprenant que les invités allaient bientôt revenir, il contacta l’équipage par radio, demandant : « Est-ce que quelqu’un sait où se trouve Chef ? » Le premier officier Gary l’informa que Cloyce était toujours sur le flotteur avec les invités, ce qui augmenta encore l’irritation de Glenn.

« Mais qu’est-ce qui se passe ? », a-t-il déclaré. Poussé par son engagement à fournir un service de premier ordre, Glenn a insisté pour que Cloyce retourne immédiatement au bateau, déclarant catégoriquement :

« Il n’est pas là pour s’amuser, il doit être prêt à servir à quatre heures. »

Le capitaine Glenn a réitéré que son objectif principal est de garantir une expérience client positive, qui repose sur un travail d’équipe efficace et sur la fourniture de « repas cinq étoiles, et non de jouets aquatiques ».

Mécontentement des clients en raison des retards dans le déjeuner

Alors que Cloyce se dépêchait de rattraper son retard dans la cuisine, le déjeuner tardif provoqua le mécontentement des invités. Beaucoup attendaient avec impatience leur repas à leur retour au Parsifal III, et le manque de préparation mit leur patience à rude épreuve.

Certains ont évoqué leur faim, tandis qu’un client a même exprimé ses inquiétudes quant à son retour pour une autre croisière si le service ne s’améliorait pas. Le retard persistant a obligé la chef cuisinière Daisy Kelliher à contacter Cloyce et à l’exhorter à accélérer les préparatifs.

En observant Cloyce hacher frénétiquement des herbes, Daisy pouvait voir qu’il avait du mal à gérer le manque de temps. « C’est tellement stressant », a-t-elle commenté en attendant, intervenant finalement pour rationaliser le service du déjeuner.

Bien que les invités aient finalement été satisfaits du repas composé de saumon, de salade et de poulet, le retard avait déjà terni leur expérience globale. Cloyce a admis plus tard dans une confession qu’il avait « sous-estimé [son] timing » en choisissant de socialiser avec les invités.

Problèmes de communication entre les membres de l’équipage

L’absence momentanée de Cloyce n’était qu’un des nombreux problèmes rencontrés par l’équipage cette saison sur le voilier Below Deck . De plus, plusieurs problèmes de communication ont surgi entre Daisy et Cloyce au sujet des horaires et des préparatifs des repas.

Sentant que Cloyce essayait de transférer le fardeau des retards sur elle, Daisy s’est confiée à Gary en déclarant : « Moi et le chef, on va se battre », notant que Cloyce avait tenté de « la jeter sous un bus ».

Daisy, qui supervise les opérations intérieures, a souligné la nécessité d’une communication claire entre tous les membres de l’équipage, soulignant comment les actions de Cloyce ont entraîné des complications inutiles.

Below Deck Sailing Yacht est diffusé le lundi à 21h/20h sur Bravo.

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