Le régime Scarsdale peut-il être votre solution pour perdre du poids très rapidement ?

Le régime Scarsdale était l’un des régimes les plus populaires dans les années 1970, basé sur le régime le plus vendu du cardiologue Dr Herman Tarnower, qui promettait une perte de poids de 20 livres (9 kg) en 2 semaines. En raison de ses revendications massives, de ses restrictions extrêmes et de son idéologie de la « solution miracle », il a suscité d’énormes critiques de la part de la communauté médicale.

Bien que le régime Scarsdale semble très prometteur pour ses allégations majeures sur la perte de poids, on peut se demander si ce régime fonctionne, ou s’il a des effets négatifs sur notre santé. Dans cet article, nous allons essayer de découvrir les avantages et les inconvénients du régime Scarsdale, afin que vous puissiez tirer une conclusion concrète avant de vous lancer dans ce régime.

Qu’est-ce que le régime Scarsdale ?

Le régime Scarsdale se présente sous la forme d’une fiche de régime de deux pages, créée par le diététicien Tarnower et publiée dans son livre « The Complete Scarsdale Medical Diet » en 1979 pour aider les patients à perdre du poids et à améliorer leur santé cardiaque.

Le régime permet à l’individu de consommer environ 1 000 calories chaque jour, soit 43 % de protéines, 22,5 % de matières grasses et environ 34,5 % de glucides, quels que soient l’âge, le poids, le sexe ou la quantité d’activité physique quotidienne.

Comme c’est bien inférieur à l’apport calorique quotidien d’une personne moyenne, l’individu est autorisé à boire de l’eau ou une tasse de thé vert s’il a faim.

Le régime Scarsdale consiste principalement à consommer des protéines (Image via Unsplash/Jez Timms)

Ce régime interdit totalement la consommation de collations et même de certains aliments sains comme les pommes de terre, les patates douces, le riz, les avocats, les haricots ainsi que les lentilles. Tarnower est décédé un an après la publication de ce livre, c’est pourquoi les questions soulevées par les experts de la santé sur ses restrictions extrêmes n’ont jamais trouvé de réponse.

Le livre n’est également plus publié en raison de sa promotion de habitudes alimentaires pouvant nuire à la santé. Mais les principales règles de ce régime incluent une alimentation riche en protéines, avec une consommation de seulement 1 000 calories par jour, avec une liste d’une variété limitée d’aliments, à consommer uniquement pour réduire la faim.

Vous devez boire au moins 950 ml d’eau par jour, soit environ 4 tasses, et êtes autorisé à déguster du café noir, du thé nature ou des sodas light si nécessaire. Tranower a permis au programme de durer 14 jours, puis de passer au programme Keep Slim.

Après le régime Scarsdale, le régime Keep Slim permet de manger les aliments précédemment interdits comme le pain (seulement 2 tranches maximum par jour), les pâtisseries occasionnellement et une seule boisson alcoolisée par jour. Ce régime est légèrement plus flexible et permet à l’individu d’augmenter lentement son apport calorique.

Régime Scarsdale : que manger et que éviter ?

Étant donné que seule une quantité limitée de calories peut être consommée dans ce régime (seulement 1 000 calories), il devient très nécessaire de surveiller la quantité consommée et de s’en tenir uniquement aux aliments approuvés.

Ce qu’il faut manger:

Les fruits sont très faibles en calories (Image via Unsplash/Julia Zolotova)

Les aliments que ce régime nous permet de manger sont :

1) Fruits : Les fruits sont faciles à digérer et sont très faibles en calories. Le pamplemousse est une bonne option, tandis que les autres fruits comprennent les pommes, les raisins, les myrtilles, les cantaloups, le citron, le citron vert, les mangues, les papayes, les pêches, les poires, les prunes, les caramboles, les fraises et la pastèque.

2) Blé et céréales : ce régime exclut tout type de céréales et de céréales, à l’exception du pain protéiné en quantité mesurée.

3) Œufs : Les jaunes et les blancs d’œufs peuvent être consommés selon ce régime, mais ils doivent être préparés clairement, sans aucune sorte d’huile, de beurre ou d’autres graisses.

4) Viande, volaille et poisson : Toutes sortes de viandes maigres, y compris le bœuf maigre, le poulet, la dinde, le poisson, les crustacés, etc., peuvent être consommées dans le cadre du régime Scarsdale.

5) Noix et graines : Seules six noix peuvent être consommées occasionnellement au cours de ce régime alimentaire.

6) Herbes : La plupart des types d’assaisonnements, y compris les herbes et les épices, peuvent être consommés pendant ce régime.

7) Produits laitiers : Des produits à très faible teneur en matières grasses, des tranches de fromage et du fromage de coton peuvent être consommés.

8) Boissons : Des boissons telles que le thé, l’eau et le café noir sans sucre peuvent être consommées ainsi que des sodas light sans calories.

Choses à éviter :

Le régime Scarsdale implique un régime alimentaire très strict, qui consiste à manger moins de 1 000 calories par jour, ce qui est nettement inférieur à la consommation humaine moyenne nécessaire. Ce régime interdit strictement une variété d’aliments, certains comprenant des aliments sains tels que les patates douces, les avocats, les haricots et les lentilles, alors que ce plan de régime ne mentionne pas spécifiquement la raison pour laquelle ces aliments sont interdits.

Les produits laitiers entiers, notamment le lait gras, le yaourt et le fromage, ne doivent pas être consommés. Les aliments à base de blé et de produits céréaliers, tels que les céréales pour petit-déjeuner, les biscuits, les beignets, les crêpes, les pâtes, les pizzas, les sandwichs et tous les produits à base de farine sont interdits.

Les fast-foods, les aliments surgelés, les viandes hautement transformées et la malbouffe doivent être évités, ainsi que les jus de fruits, les sucreries et les desserts contenant du sucre supplémentaire. La plupart de ces aliments interdits sont riches en glucides et en graisses, ce qui entraîne une prise de poids supplémentaire.

Le régime Scarsdale aide-t-il à perdre du poids ?

Le régime Scarsdale prétend principalement qu’il peut vous aider à perdre 20 livres (9 kg) en deux semaines. Cela est dû aux restrictions strictes sur les aliments composés principalement de viandes maigres, d’œufs, de produits laitiers faibles en gras, de légumes à feuilles vertes et de certains types de fruits. De plus, le régime ne permet à l’individu de consommer que 1 000 calories par jour, ce qui est très inférieur à l’apport calorique recommandé pour un adulte.

Ce régime consistant à manger avec une carence calorique entraîne une perte de poids, car vous consommez plus de calories que vous n’en consommez. Un homme adulte moyen est censé consommer entre 2 000 et 3 000 calories par jour, tandis qu’une femme devrait en consommer entre 1 600 et 2 400 par jour. Alors qu’un individu est censé consommer seulement 1 000 calories par jour, il est pratiquement en déficit de 1 000 à 2 000 calories.

Les céréales sont principalement évitées dans ce régime (Image via Unsplash/Melissa Askew)

Pour compenser cette diminution drastique des calories, le corps commence à utiliser ses réserves de graisse, de muscles et de glycogène pour produire de l’énergie. Le corps stocke les glucides sous forme de glycogène, composé principalement de grandes quantités de graisses.

Pendant le régime Scarsdale, à mesure que le corps utilise ses réserves de glycogène et de muscles, il consomme les glucides, libérant ainsi de l’eau, ce qui entraîne une baisse spectaculaire du poids corporel.

De plus, ce régime recommande que 43 % de nos calories quotidiennes proviennent de protéines. Une teneur élevée en protéines est connue pour favoriser la perte de poids et le gain musculaire, associés à des exercices structurés. Pour cette raison, vous constaterez probablement une perte de poids notable dans votre corps. Cependant, cette baisse massive de l’apport calorique en peu de temps peut avoir des effets négatifs sur la santé en cas de restrictions alimentaires extrêmes, et vous risquez de prendre plus de poids une fois que vous arrêtez de suivre le régime.

Bien que le régime Scarsdale puisse vous aider à perdre du poids en peu de temps, les experts médicaux affirment que des restrictions alimentaires soudaines et une perte de poids rapide sont nocives pour la santé. Le programme de maintenance Keep Slim est comparativement plus sûr et légèrement plus flexible. Cependant, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de suivre un régime alimentaire aussi extrême et il est toujours sage de diminuer progressivement votre apport calorique au fil du temps.

Si vous voulez vraiment perdre du poids, vous devez adopter un mode de vie sain, qui comprend une alimentation saine, une activité physique régulière et une gestion du stress. Cela vous aidera à perdre du poids, à tonifier votre corps et à améliorer votre santé mentale tout en vous éloignant de tous les effets négatifs sur la santé.