Le régime alimentaire à base de riz a été élaboré par Walter Kempner en 1939 pour réduire la quantité de protéines consommées afin de réduire le stress sur les reins et le tube digestif. Dans son régime alimentaire, il intégrait principalement la consommation de riz et de fruits.
Son régime alimentaire comprenait des glucides et des traces de protéines, de sodium et de cholestérol pour réduire l’obésité, traiter l’hypertension artérielle et améliorer la santé cardiaque. Si vous souhaitez perdre du poids, ce plan de régime peut être fait pour vous, mais il s’agit d’un plan à court terme et n’est pas équilibré, alors suivez-le attentivement.
Quel est le régime alimentaire à base de riz ?
Ce programme de repas vous détoxifiera et vous fera sentir moins faim, car votre corps recevra les nutriments essentiels et, en même temps, vous pourrez perdre du poids. Vous pouvez choisir de manger du riz brun ou blanc, selon vos préférences. Vous constaterez une perte musculaire lorsque vous suivrez ce régime, car votre apport en protéines sera très limité.
Par conséquent, après l’avoir arrêté lorsque vous avez atteint le poids souhaité, vous devriez commencer à manger tous les aliments que vous consommez régulièrement. Les calories quotidiennes au cours de ce plan ne doivent pas descendre en dessous de 1 200 ni au-delà de 1 500, car un niveau inférieur à ce chiffre peut vous faire sentir plus faible et épuisé.
Que pouvez-vous manger dans ce régime à base de riz ?
Vous disposez d’options limitées, notamment des fruits frais, des légumes, des grains entiers, des légumineuses et du poisson, et aucun sel.
C’est aussi un régime faible en gras. Vous ne pouvez consommer que cinq grammes de protéines par jour. Vous pouvez consommer du riz brun plutôt que du riz blanc, car il contient des quantités plus élevées de vitamines, de minéraux et de fibres.
Vous devez également éviter la malbouffe, le chocolat, les aliments frits ou tout type de gras trans et de sucre raffiné.
Phases de ce plan de régime
La phase 1
Dans la première phase ou la première semaine, vous commencez avec du riz et des fruits, et dans les six jours restants de la semaine, vous pouvez manger du lait végétalien, des céréales et des grains entiers.
Phase 2
La semaine commence par une journée de riz et de fruits de base, après quoi vous pouvez opter pour des légumes, des céréales complètes et des aliments similaires que vous avez mangés au cours de la première semaine. Mais une fois par semaine, vous pouvez ajouter un peu de protéines à votre alimentation. Cette étape dure jusqu’à ce que vous atteigniez le poids souhaité.
Phase 3
Dans cette phase, vous devez récupérer les muscles que vous avez perdus lors des phases précédentes ; vous pouvez donc consommer plus de protéines, de sodium et d’autres aliments de votre choix.
Exemple de plan de régime à base de riz sur sept jours
Kempner ne consommait que des fruits et du riz dans son régime alimentaire, et ce n’était donc pas destiné à perdre du poids mais à traiter l’insuffisance rénale, l’insuffisance cardiaque et d’autres complications.
Donc, si vous recherchez un plan alimentaire pour perdre du poids, en voici un similaire.
Jour 1
- Petit-déjeuner – Thé vert accompagné de quelques noix
- Déjeuner – Soupe de légumes et quelques olives
- Collation – N’importe quel fruit frais
- Dîner – Légumes cuits à la vapeur et du riz brun
Jour 2
- Petit déjeuner – Thé vert avec quelques myrtilles
- Déjeuner – Soupe et olives en accompagnement
- Snack – Fruit ou poignée de noix
- Dîner – Pommes de terre au four avec un peu d’huile d’olive et du riz
Jour 3
- Petit-déjeuner – Comme le jour 1
- Déjeuner – Yaourt grec et quelques olives
- Snack – Café et tranches de concombre
- Dîner – Salade de riz et légumes
Jour 4
- Petit-déjeuner – Americano et myrtilles
- Déjeuner – Ragoût de légumes et riz
- Snack – Thé vert et noix
- Dîner – Pommes de terre arrosées d’huile d’olive
Jour 5
- Petit-déjeuner – Thé et quelques tranches de fruits
- Déjeuner – Identique au jour 2
- Snack – Toasts au thé vert et avocat
- Dîner – Saumon grillé et du riz brun
Jour 6
- Petit-déjeuner – Quinoa et baies
- Déjeuner – Salade de légumes au riz brun
- Snack – Café et noix
- Dîner – Comme le jour 2
Jour 7
- Petit-déjeuner – Yaourt sans gras et baies
- Déjeuner – Salade de fruits
- Snack – Du pain grillé aux grains entiers et du beurre d’amande
- Dîner – Riz brun et du poulet grillé
Ceci est un exemple de plan de régime. Pour un meilleur régime alimentaire à base de riz sur sept jours, consultez un diététicien et adaptez-le en fonction de votre IMC.
Si vous optez pour ce régime alimentaire, à la fin, n’oubliez pas de manger à nouveau de bonnes quantités de protéines, de graisses saines et de sodium. Si vous cherchez à perdre du poids, adoptez un mode de vie sain et faites de l’exercice régulièrement.
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