Dans la saison 5, épisode 4 de Below Deck Sailing Yacht , l’équipage a dû faire face à une tâche importante alors qu’il se préparait à célébrer le 60e anniversaire du capitaine Glenn à bord de son navire. Malgré leurs efforts pour répondre aux attentes du charter, des styles de travail conflictuels ont entraîné des difficultés opérationnelles.
Daisy, chargée de superviser l’expérience des invités, s’inquiétait de plus en plus de la façon dont le chef Cloyce gérait ses responsabilités, notamment en ce qui concerne le timing et la présentation des repas. Finalement, le capitaine Glenn est intervenu pour fournir des conseils à Cloyce pendant que l’équipe organisait une fête d’anniversaire sur le thème des sirènes et envoyait habilement les invités à la fin de la croisière.
Le résumé officiel de cet épisode le décrit comme suit :
« Le chef Cloyce apprend à gérer son temps sous la surveillance du capitaine Glenn. Daisy fait surgir une sirène de la mer pour créer un soixantième anniversaire enchanteur pour les primaires, mais un incident désastreux autour d’un gâteau menace toute la soirée. »
Préparation pour l’anniversaire spécial d’Amy à bord du voilier Below Deck
Cet épisode a commencé avec le capitaine Glenn qui a donné un briefing à l’équipage concernant le déjeuner du 60e anniversaire des invités. À seulement 30 minutes de la fin, il a rappelé le chef Cloyce après une pause baignade pour s’assurer que tous les préparatifs du repas étaient en cours.
Cloyce a fait remarquer que les anciens capitaines lui avaient laissé plus de liberté dans ses habitudes, soulignant les attentes plus élevées que cette charte particulière imposait. Au fur et à mesure du service du déjeuner, l’équipage a préparé des plats, notamment du saumon grillé et du poulet au citron et au romarin, qui ont été bien accueillis par les invités.
Cependant, des problèmes de timing ont fait surface pendant les préparatifs du dîner, ce qui a entraîné des temps d’attente plus longs que prévu pour les invités et a provoqué du stress au sein de l’équipe. Daisy, en particulier, s’inquiétait de la rapidité de Cloyce. Au moment de servir le dîner, Daisy a remarqué que Cloyce avait opté pour un gâteau acheté en magasin au lieu d’en faire un de A à Z.
Elle a déploré :
« Il a pris un raccourci. Il était paresseux. Il a commandé un gâteau de merde, il l’a mis au micro-ondes. On dirait un tas de crottes de chien. »
Festivités sur le thème des sirènes et dilemme du dessert sur le pont inférieur d’un yacht à voile
Pour célébrer le 60e anniversaire de l’invité, l’équipage a organisé une fête sur le thème des sirènes, ajoutant une touche de joie supplémentaire aux festivités à bord du Below Deck Sailing Yacht . David, l’ingénieur du yacht, a aidé un membre de l’équipage à enfiler une tenue de sirène dans l’eau, pour le plus grand plaisir des invités.
À la fin du dîner, l’animateur DJ Elliot est arrivé, ajoutant à l’ambiance animée de la fête. Mais le dessert s’est avéré être une autre source d’inquiétude ; Daisy était mécontente de la décision de Cloyce de faire chauffer au micro-ondes le gâteau acheté en magasin, estimant que cela compromettait sa présentation.
Afin de maintenir l’énergie de la fête, Daisy a concentré l’attention sur le DJ, veillant à ce que la fête se poursuive sans accroc, même au milieu de ses doutes concernant le dessert. Par la suite, Daisy a fait part de ses inquiétudes concernant l’approche de Cloyce en matière de service des repas au capitaine Glenn, soulignant que ses tactiques ne reflétaient pas l’expérience qu’elle souhaitait offrir aux invités.
Le capitaine Glenn a pris ses inquiétudes à cœur et a recommandé à Cloyce de consacrer plus d’attention à la préparation des repas, en particulier pour les occasions spéciales. L’épisode s’est terminé par une réunion de pourboire, au cours de laquelle le capitaine Glenn a félicité l’équipage pour son travail acharné, mais a conseillé à Cloyce d’investir plus de temps pour améliorer l’expérience culinaire des invités. L’équipage a terminé la croisière sur une note positive, recevant un généreux pourboire de 25 000 $ malgré les difficultés rencontrées.
Les téléspectateurs peuvent regarder de nouveaux épisodes de Below Deck Sailing Yacht tous les lundis à 21 heures HE sur Bravo.
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