Les légumes morelle comprennent les tomates, les aubergines, les poivrons et les pommes de terre. Ils appartiennent à une famille de plantes appelées Solanacées. Ces plantes meurent chaque année et repoussent avec une nouvelle saison. Certains de ces légumes solanacées, lorsqu’ils sont consommés en excès, pourraient contribuer à de mauvais problèmes de santé. Par conséquent, certains de ces légumes solanacées doivent être évités car ils contiennent des alcaloïdes, qui peuvent être nocifs lors de leur consommation.
Chacun est construit différemment et chaque corps humain réagit différemment aux légumes solanacées. Pour la plupart des gens, leur consommation ne sera pas un problème, mais pour une fraction des gens, les alcaloïdes présents dans les solanacées peuvent entraîner de nombreuses complications et doivent donc être évités à tout prix.
Ces légumes peuvent remplacer d’autres types de légumes verts à feuilles. Même les solanacées que vous trouvez dans les rayons des supermarchés contiennent des alcaloïdes en petites quantités. La présence de ces alcaloïdes en grande quantité peut entraîner de graves problèmes de santé. Mais il n’est pas non plus recommandé d’éviter complètement les légumes solanacées, car ils contiennent une variété de nutriments.
Légumes morelle et arthrite
Les légumes morelle sont considérés comme sains pour la plupart et toxiques pour beaucoup en raison de la présence d’alcaloïdes. Les trois types d’alcaloïdes présents dans ces légumes sont la solanine, la capsaïcine et la nicotine. Consommés avec modération, ils ne causent aucun dommage à l’organisme.
Certaines personnes sont allergiques aux plantes mortelles de la famille des solanacées. Certains de ces légumes, qui appartiennent à la même famille, sont également tout à fait sécuritaires. Les toxines présentes dans les plantes mortelles ne sont pas assez puissantes pour réagir immédiatement, mais peuvent constituer une préoccupation majeure à long terme.
Venons-en maintenant au problème dont nous traitons dans cet article, le problème de l’arthrite. Certaines personnes disent que les légumes solanacées aggravent la situation. Mais non, il n’existe aucune recherche scientifique pour étayer ces affirmations.
Les légumes solanacées peuvent-ils aggraver l’arthrite et provoquer une inflammation ?
Il n’existe aucune preuve scientifique démontrant qu’un régime à base de solanacées peut entraîner une inflammation ou provoquer une arthrite. Ces légumes contiennent de nombreux nutriments et composés qui peuvent contribuer à de meilleures conditions de santé. Ces composés sont principalement le lycopène et le bêta-carotène. Certains de ces composés auraient également des propriétés anti-inflammatoires.
De nombreuses personnes accusent les tomates en général d’aggraver l’arthrite, mais là encore, il n’y a aucune affirmation scientifique. Les tomates sont riches en vitamines C, A et K et peuvent réduire l’inflammation même en cas d’arthrite.
Liste des aliments des solanacées
Il existe plus de 2000 espèces de plantes et de légumes solanacées. Certains d’entre eux sont non comestibles et toxiques tandis que les autres sont sains et nutritifs. Certains d’entre eux sont:
- Tomates
- Pommes de terre blanches
- Aubergine
- Gombo
- Poivrons
- Groseilles à maquereau
- Cerises de terre
- Melons pépinos
- le tabac
La plupart d’entre eux ne sont pas dangereux pour la plupart des gens. Cependant, leur consommation appropriée est nécessaire et si l’on est allergique à ces types de solanacées, il est préférable de les éviter pour éviter toute une vie de douleur et d’inconfort, en sélectionnant la nourriture appropriée.
Morelle et arthrite
Si nous laissons la science de côté, nous pouvons dire que les aliments à base de morelle contiennent de la solanine, qui peut provoquer de l’arthrite et même l’aggraver en provoquant une inflammation. La solaline est présente en très petites quantités dans les pommes de terre et autres légumes solanacées.
C’est pourquoi les personnes souffrant d’arthrite doivent éviter complètement ces légumes. Certains de ces problèmes ne sont étayés par aucune preuve scientifique et beaucoup seraient d’origine psychologique. Si une personne y est allergique, elle peut développer une maladie appelée anaphylaxie, qui peut être considérée comme très grave.
Dernières pensées
Le débat sur les solanacées et l’arthrite est très ancien. Les tomates, les poivrons, les aubergines et les pommes de terre sont consommés quotidiennement par tous les êtres humains et ils ne présentent aucun symptôme majeur d’arthrite ou quoi que ce soit de similaire. Si vous constatez que vous êtes allergique à ces légumes, arrêtez de les manger pendant une semaine ou deux.
Passez à un régime méditerranéen complet et ajoutez des légumes-feuilles à vos repas. Un régime alimentaire complet est la clé pour éviter tout type de complications. On peut consommer des acides gras oméga-3 comme l’huile de canola, les noix et les suppléments d’huile de poisson pour améliorer l’arthrite.
Cependant, le débat se poursuit sur les légumes solanacées et sur leur intérêt pour les personnes souffrant d’arthrite.
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