Les aliments fibreux sont-ils un sauveur de cerveau ? Une nouvelle étude sur le risque de démence suscite l’espoir

Une étude récente menée au Japon suggère que les fibres présentent des avantages potentiels pour notre cerveau en cas de démence.

La démence fait qu’il est difficile pour les gens de se souvenir des choses, de prendre des décisions ou de prendre soin d’eux-mêmes. Leur cerveau ne fonctionne plus aussi vite qu’avant.

Dans cette étude récente, les scientifiques ont examiné 3 739 personnes qui n’étaient ni vraiment vieilles ni vraiment jeunes non plus, toutes âgées de 40 à 64 ans. Ils ne leur ont pas parlé une seule fois ; ils ont continué à les surveiller pendant longtemps, de 1999 à 2020.

L’équipe a maintenu un système pour suivre et découvrir ce que tout le monde mangeait. Ils ont demandé aux gens ce qu’ils avaient mangé la veille pour deviner la quantité de fibres qu’ils consommaient. Ils essayaient de voir si manger plus de fibres permettait au cerveau de fonctionner correctement.

Démence – Lien entre les fibres et la santé cérébrale

Les myrtilles sont le superaliment ultime pour votre cerveau (Image via Unsplash/Sehii Dominov)

Au cours de cette longue période de près de 20 ans, 670 personnes ont souffert de démence . Les personnes qui consommaient beaucoup de fibres semblaient éviter davantage la démence que celles qui n’en consommaient pas beaucoup.

L’étude a divisé l’apport en fibres en quatre niveaux, du plus faible au plus élevé. Les personnes des deuxième, troisième et haut niveaux de consommation de fibres avaient moins de risques de développer une démence, en particulier celles où il n’y avait pas d’accident vasculaire cérébral. Plus l’apport en fibres est élevé, plus le risque est faible ; c’était comme une échelle mobile pour la santé du cerveau . Il semble que certains types de fibres soient meilleurs que d’autres.

L’étude a porté une attention particulière à ce qu’on appelle les fibres solubles. Ce type de fibre peut se mélanger à l’eau et vous pouvez le trouver dans de nombreux aliments différents.

Les pommes de terre sont un excellent aliment de base pour votre cerveau. (Image via Unsplash/Jaka Lelono)

Parmi ces aliments, devinez lequel s’est démarqué ? Patates. Oui, notre aliment de base quotidien est peut-être un aliment secret pour le cerveau.

Ces résultats ont suscité quelques discussions sur les réseaux sociaux, car les aliments comme les légumes et les fruits, dont nous entendons souvent qu’ils sont très bons pour nous, n’ont pas montré le même lien étroit avec la santé du cerveau dans cette étude. Ce sont surtout les pommes de terre qui étaient associées à cette potentielle protection cérébrale.

Mode de vie, fibres et santé cérébrale

Il est important de savoir quel aliment convient à votre corps (Image via Unsplash/Mockuuups)

Cela ne veut pas dire qu’un sac de chips est un bouclier magique pour le cerveau. Il s’agit d’une vision plus large : un mode de vie qui inclut des aliments riches en fibres solubles. Pour beaucoup de gens, « fibres alimentaires » pourrait tout aussi bien être synonyme de « produits de santé ennuyeux ». Mais cette étude suggère que les fibres – l’élément clé de notre alimentation habituelle – pourraient discrètement sauver notre cerveau de la démence.

Nous nous concentrons sur divers régimes et suppléments, mais peut-être, juste peut-être, qu’une portion de pommes de terre ajoutée à notre assiette pourrait faire des merveilles sans même que nous nous en rendions compte. Ce qui est essentiel ici, c’est de garder l’esprit ouvert et de se rappeler que cette étude fait partie d’une conversation en cours au sein de la communauté médicale. Il ne s’agit pas d’une déclaration selon laquelle « mangez des fibres, évitez la démence », mais plutôt d’un indice qui peut conduire à une meilleure compréhension et à des conseils pratiques en matière de santé.

Ne méprisez pas les pommes de terre et les fibres qu’elles contiennent. Aucun aliment ne peut promettre que vous ne tomberez pas malade, mais c’est plutôt cool de penser que si nous choisissons de manger des aliments riches en fibres chaque jour, cela pourrait aider à garder notre cerveau en bonne santé à mesure que nous vieillissons. À mesure que les recherches progressent, l’humble pomme de terre et ses amis fibreux méritent d’être surveillés.