Les micropousses saines sont des légumes verts fragiles cueillis lorsqu’ils atteignent un à trois pouces de hauteur, généralement une à trois semaines après la germination. Ils se situent entre les pousses et les jeunes légumes verts.
Ne vous laissez pas tromper par leur taille ; ces petits légumes verts regorgent de nutriments et peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé. Les micropousses sont extrêmement faciles à cultiver et à entretenir à la maison.
Ce sont donc des choix courants lorsqu’il s’agit d’options alimentaires régulières pour ceux qui tentent de mener une existence meilleure et plus heureuse.
L’ensemble du travail de jardinage n’implique pas beaucoup de tracas. Ces légumes verts sont extrêmement adaptables, car ils peuvent être consommés seuls, avec d’autres aliments, ou dans des salades ou des soupes.
Micropousses saines
1) Microvert de tournesol
Les tournesols sont très nutritifs, réduisant le cholestérol sanguin, fournissant des acides aminés essentiels et contrôlant les hormones.
Ce sont des choix faibles en calories qui contiennent des niveaux élevés de vitamines B, D, A et E.
Ils contiennent également du calcium, de la lutéine, du bêta-carotène, du magnésium, du fer, du potassium, du phosphore et d’autres nutriments. Les graines de tournesol microvertes doivent être trempées pendant au moins 8 à 24 heures pour pousser.
2) Micro-pousse de concombre
Le concombre contient 96% d’eau. Ils sont excellents pour détoxifier et réduire la déshydratation. Les concombres sont riches en phytonutriments et en vitamine K. Ils contiennent également des niveaux élevés d’acide pantothénique et de molybdène.
Ils contiennent également du potassium, du cuivre, de la vitamine C, du manganèse, du phosphore et de la vitamine B1. Cependant, la nutrition au concombre constitue un moyen simple mais efficace de rester hydraté et nourri.
3) Pak Choi
Les appétissantes micropousses Pak Choi, également connues sous le nom de micropousses Bok Choy, apportent du croustillant et un goût de chou à vos recettes.
Pak Choi fait partie des microgreens les plus populaires. Ils sont prêts à être récoltés après environ 10 à 15 jours de semis, ce qui en fait un excellent choix pour une culture répétée.
4) Radis
Vous pouvez commencer votre jardinage de micropousses en cultivant des micropousses de radis. Ils sont faciles à cultiver et peuvent être semés dès 10 jours après leur croissance.
Les graines de radis et de microgreens sont simples à cultiver. Lors de la plantation, placez les graines de manière serrée et uniforme sur le sol en terre battue. C’est une bonne idée d’irriguer le sol par le dessous pour obtenir des micropousses optimales.
5) Brocoli
Le brocoli est un superaliment riche en nutriments. Il est riche en minéraux et riche en vitamines C, A et en fer. Étonnamment, les microgrammes de brocoli contiennent les mêmes nutriments que les gros.
Cependant, le sulforaphane est un produit chimique présent dans ces micro-organismes. Les experts l’associent à de nombreux problèmes de santé, du cancer au vieillissement en passant par les maladies cardiaques et les troubles cérébraux.
6) Micropousses de roquette
Vous envisagez de développer des micro-réseaux ? Essayez les micropousses de roquette ! Ils sont faciles à cultiver et germent généralement en cinq jours.
Ils sont également polyvalents et peuvent pousser dans les climats chauds et froids. Vous pouvez récolter les micropousses de roquette rapidement, généralement entre 10 et 14 jours.
Les gourmands et les chefs aiment leur goût piquant. Il donne une saveur unique de noisette, terreuse, épicée et piquante aux sandwichs , salades et wraps.
7) Micropousses de chou
Les micropousses de chou , en particulier le chou rouge, contiennent plus de vitamine C que les oranges et 40 fois plus de vitamine E que les choux.
Les micropousses de chou présentent plusieurs avantages, notamment en favorisant la coagulation sanguine et la formation osseuse, en réduisant la calcification ou le raidissement des artères cardiaques, en protégeant le corps humain des radicaux libres et en réduisant le risque de maladies chroniques.
8) Pousses de pois
La saveur des pousses de pois est extrêmement douce. Ils apportent une douce fraîcheur à tout repas, qu’il soit présenté cru ou cuit.
Et ils sont absolument excellents dans les deux sens. Pendant les mois les plus chauds, mélangez plusieurs pousses de pois dans un bol de salade ou une tortilla, et lorsque vous avez envie de délices culinaires, incorporez-les dans un plat de légumes sautés pour un peu d’éclat.
En fait, les micropousses sont considérées comme des « superaliments » en raison de leurs bienfaits pour la santé. Ils apportent une touche de couleur à votre plat ainsi qu’une gamme de nutriments dont vous pourriez manquer en raison de votre journée bien remplie.
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