Pour ceux qui sont intolérants au lactose, soucieux de l’environnement ou qui n’aiment tout simplement pas la saveur du lait de vache. Dérivé de graines de soja et de farine de soja, le lait de soja se classe parmi les substituts du lait les plus populaires sur le marché.
Il a une durée de conservation prolongée par rapport au lait de vache, et certaines formes de lait de soja emballé peuvent être conservées à température ambiante pendant des mois, réduisant ainsi le gaspillage dû à la détérioration des aliments.
Le lait de soja est riche en protéines et en vitamines, essentielles à la santé et au développement en général. Il réduit également le taux de cholestérol et protège contre les maladies cardiovasculaires et l’obésité.
Avantages du lait de soja
1) Réduit le cholestérol
Le lait de soja contient des substances appelées isoflavones et saponines. Ceux-ci peuvent aider votre corps à combattre les maladies. Des études montrent que cela peut aider à réduire les mauvaises substances présentes dans votre sang, appelées cholestérol, tout en augmentant le bon cholestérol.
D’autres études sont nécessaires pour voir comment le lait de soja agit sur le cholestérol chez différentes personnes. Néanmoins, il est très important de garder un œil sur votre taux de cholestérol et d’informer votre médecin s’il est élevé.
2) Aide à la ménopause
Le lait de soja contient ce qu’on appelle des isoflavones, qui sont comme des « phytoestrogènes ». Ceux-ci agissent dans votre corps comme une sorte d’œstrogène doux. Pour cette raison, certaines recherches montrent que boire du lait de soja et manger d’autres aliments à base de soja peuvent aider à résoudre les problèmes de ménopause comme les bouffées de chaleur.
3) Amélioration de la santé des os
Le lait de soja contient beaucoup de protéines, ce qui est idéal si vous souhaitez renforcer encore plus vos os.
En dehors de cela, la majeure partie du lait de soja est enrichie en vitamine D et en calcium, toutes deux nécessaires à la santé des os.
4) Renforce l’immunité
Le soja, et par conséquent le lait de soja, sont riches en produits chimiques végétaux, notamment en isoflavones et en saponines.
La génistéine est une isoflavone présente dans le lait de soja. Tous les composés végétaux présents dans le soja, y compris la génistéine, sont des antioxydants efficaces dotés de caractéristiques anti-inflammatoires.
Ceux-ci renforcent la réponse immunologique, aidant l’organisme à lutter contre les maladies aiguës et à long terme.
5) Aide à la perte de poids
Si vous souhaitez perdre du poids et améliorer votre bien-être, le lait de soja peut être bénéfique car il ne compromet pas les autres nutriments.
Compte tenu de sa teneur élevée en protéines et de sa faible teneur en fibres, le lait de soja fonctionne bien comme boisson amaigrissante. Le lait de soja contient également beaucoup moins de sucre que le lait conventionnel, ce qui constitue un avantage significatif pour la perte de poids.
6) Amélioration de la santé des cheveux et de la peau
Le lait de soja a une teneur élevée en protéines, qui sont un élément essentiel à la santé globale, en particulier pour la peau et les cheveux. L’un des avantages les plus bénéfiques du lait de soja est qu’il renforce vos cheveux.
Si vous avez l’intention de coiffer vos magnifiques cheveux tous les jours, vous devez avoir des cheveux forts. Le lait de soja réduit la probabilité de perte ou de casse.
Consommer de bonnes sources de protéines, comme le lait de soja, aide les cheveux à devenir plus sains et plus forts.
7) Gère le diabète
La consommation de lait de soja est cruciale pour les diabétiques, notamment parce qu’elle est liée à une tension artérielle régulière. Le lait de soja est un excellent choix pour les régimes alimentaires diabétiques car il contient beaucoup de calcium et peu de fibres.
En fait, il a été démontré que l’impact du lait de soja sur les taux de cholestérol est bénéfique pour la gestion du diabète.
8) Facilite la récupération
Les entraînements font perdre de la graisse à votre corps et brûlent des calories, et la récupération est essentielle par la suite.
Ainsi, que vous soyez végétalien ou intolérant au lactose , le lait de soja peut être la boisson idéale pour vous garantir une meilleure récupération après l’effort. La riboflavine présente dans les boissons de soja peut vous aider à retrouver l’énergie perdue après une séance d’entraînement.
Toute personne allergique aux produits à base de soja devrait s’abstenir de boire du lait de soja. Le lait de soja utilisé dans les recettes peut déclencher des réactions allergiques, donc si un membre de la famille est allergique au soja, évitez de l’utiliser.
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