Después de cenar en un restaurante de Disney World que supuestamente prometió que su cocina estaba libre de alérgenos, falleció un médico de 42 años de Nueva York. La esposa de la doctora presentó una denuncia el jueves 22 de febrero, alegando que el resort de Florida y el restaurante donde cenó fueron negligentes y que ella falleció debido a una reacción alérgica.
La demanda alega que para «garantizar que los alimentos indicados como libres de alérgenos o solicitados como libres de alérgenos estuvieran, de hecho, libres de alérgenos», Walt Disney Parks and Resorts, Inc. «no educó, capacitó y/o instruyó sus empleados”.
Según Metro, la causa de su muerte figuraba en la denuncia como “anafilaxia debido a niveles elevados de lácteos y nueces en su sistema”. Además, según NBC News, la autopsia reveló que tenía cantidades de lácteos superiores a lo normal. y nueces en su sistema.
Se afirmó además que murió en un accidente. También se dijo que la validez e importancia de las pruebas “no han sido establecidas” y se realizaron después de su muerte.
Después de cenar en un restaurante “que garantizaba que la comida estaba libre de alérgenos”, el médico neoyorquino falleció en Disney
Según una demanda por muerte por negligencia , un médico de la ciudad de Nueva York falleció poco después de cenar en un restaurante de Disney World que no servía comida libre de alergias.
La Dra. Kanokporn Tangsuan, profesional médica del Hospital Langone de la Universidad de Nueva York, estaba cenando con su esposo Jeffrey Piccolo y su madre el 5 de octubre de 2023 en el pub irlandés Raglan Road del parque temático Disney Springs.
Según CBS News, Tangsuan informó a su camarero que tenía alergias graves a los lácteos y las nueces. Según los documentos judiciales , Raglan Road y Disney declararon que atienden a huéspedes con necesidades dietéticas específicas.
Además, según Metro, la demanda también decía:
«El camarero les aseguró inequívocamente que la comida estaría libre de alérgenos».
Por otro lado, según PEOPLE, la demanda alega además:
“Cuando el camarero regresó con la comida de Kanokporn Tangsuan, algunos de los artículos no tenían banderas libres de alérgenos y Kanokporn Tangsuan y Jeffrey Piccolo interrogaron una vez más al camarero quien, una vez más, garantizó que la comida entregada a Kanokporn Tangsuan estaba libre de alérgenos. «
Hacia las ocho de la noche el grupo se dispersó. Luego, Piccolo regresó a la habitación del hotel mientras Tangsuan y su suegra compraban en el área de entretenimiento al aire libre del parque .
Después de eso, Tangsuan se separó de su suegra y fue a Planet Hollywood, donde comenzó a experimentar reacciones alérgicas graves alrededor de las 8:45 pm. Luego tuvo problemas para respirar y finalmente se desmayó. Después de eso, Tangsuan fue llevada a un hospital cercano, donde murió .
Piccolo llenó la demanda el jueves.
Según la demanda que obtuvo PEOPLE, la empresa no brindó a su personal la capacitación, educación o instrucciones necesarias para garantizar que el alimento etiquetado como libre de alérgenos o que se solicitó que lo hiciera estuviera, de hecho, libre de alérgenos.
Sin embargo, según la misma fuente, el abogado de Piccolo, Brian Denney, afirmó:
“Jeff realmente quiere asegurarse de que esto nunca le suceda a nadie más. Para él es muy importante que la gente sea consciente de que se debe tomar en serio a las personas con alergias graves como ésta. Y no quiere que esto le pase a la familia de nadie más”.
En virtud de la Ley de Muerte Injusta de Florida , Piccolo demandó a Disney y al restaurante por 50.000 dólares en daños y perjuicios. Presentó la demanda el jueves 22 de febrero.
Mientras tanto, Disney aún necesita responder a la solicitud de comentarios de PEOPLE sobre el asunto.
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