Investigaciones recientes tienen buenas noticias para las mujeres. Un nuevo estudio dice que las proteínas de origen vegetal pueden hacer que las mujeres sean más saludables. El estudio proviene del equipo de investigación de la Universidad de Tufts.
La dieta basada en plantas es clave para la salud de las mujeres
Investigadores de la Universidad de Tufts analizaron información sobre unas 3.800 mujeres de mediana edad. Su gran hallazgo: las mujeres que comían más proteínas, específicamente proteínas vegetales, obtenían importantes beneficios para la salud.
Estas mujeres tenían más probabilidades de estar libres de algunas enfermedades retorcidas. Estamos hablando de cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. También tenían más probabilidades de tener una mejor función física y una buena salud mental. Entonces, ¿cuál es la conclusión aquí?
Parece que una dieta más rica en proteínas vegetales podría ser una buena medida. Sin embargo, no ocurrió lo mismo con otras fuentes de proteínas. Los alimentos ricos en proteína animal y las proteínas que se encuentran en los lácteos no aportan estos beneficios para la salud. Son las proteínas vegetales las que podrían ser las superestrellas, y hay muchas maneras de incluir las proteínas vegetales en su plan de alimentación.
Para empezar, los frijoles negros son un gran complemento de dieta basada en plantas. Se pueden añadir a ensaladas, sopas y platos principales. Lo mismo ocurre con las lentejas, pequeños bocados que pueden aumentar el contenido de proteínas en tu dieta.
Si buscas un refrigerio rápido, la mantequilla de maní es una buena opción. Tiene una gran cantidad de proteína vegetal. La quinua es otro ganador; el súper grano es crujiente, con sabor a nuez y contiene proteína vegetal.
¿Alguna vez comiste tofu? También es un alimento rico en proteínas vegetales. El tofu, elaborado con leche de soja, puede adoptar el sabor de cualquier cosa en la que se cocine. Eso hace que el tofu sea un complemento fácil para cualquier comida.
Limitar las proteínas animales y los lácteos: ¿merece la pena?
La investigación de la Universidad de Tufts subraya la importancia de elegir sabiamente nuestros alimentos. Incorporar más proteínas de origen vegetal a nuestra dieta podría ofrecer beneficios para la salud. Especialmente para las mujeres, esto puede brindarles una mejor oportunidad de mantenerse libres de enfermedades crónicas.
Recurrir a las proteínas vegetales también podría mantenernos en buena forma física y mentalmente. Un cambio en nuestra dieta podría provocar un cambio en nuestros resultados de salud.
Ser conscientes de nuestros hábitos alimentarios es más importante que nunca. No significa que tengamos que hacer cambios drásticos de la noche a la mañana, pero incluso pequeños cambios en nuestra dieta pueden marcar una gran diferencia.
Así que la próxima vez que planifiques tu menú de la semana, ten en cuenta el poder de la proteína vegetal. Tu cuerpo te lo agradecerá.
No significa que tengas que renunciar a todas tus comidas favoritas. El objetivo es trabajar con más proteínas de origen vegetal, no borrar todo lo demás, pero sin duda es una buena idea revisar lo que ponemos en nuestros platos.
Limitar las proteínas animales y las proteínas derivadas de los lácteos también puede ayudar. Si estos no contribuyen a nuestra salud, sería bueno reducirlos. Sin sacrificar el sabor, podemos añadir más proteínas vegetales a nuestras comidas.
Mezclar nuestras fuentes de proteínas puede ser beneficioso, especialmente cuando la mezcla incluye una gran cantidad de dieta basada en plantas. Por sus potenciales beneficios para la salud, estos alimentos merecen un poco más de espacio en nuestra dieta.
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