La sensación culinaria, el tiramisú de castañas, creado por Napoli Matfia, una concursante de Culinary Class Wars de Netflix, ha conquistado a Corea del Sur. Como informó Kyunghyang Shinmun el 2 de octubre de 2024, este postre innovador llegará a las estanterías de las tiendas de conveniencia de la CU en todo el país. La empresa, operada por BGF Retail, está trabajando para incorporar este popular plato a su oferta de alimentos.
Para quienes no lo sepan, Culinary Class Wars se estrenó en Netflix el 17 de septiembre de 2024 y presenta una competencia entre 80 de los mejores chefs de Corea y 20 chefs famosos, incluidos varios talentos con estrellas Michelin. Del grupo inicial, solo 20 chefs avanzaron a la siguiente etapa, conocida como los «Black Spoon Chefs», que se enfrentaron a los «White Spoon Chefs».
Entre los concursantes destacados, Napoli Matfia participó como uno de los Black Spoon Chefs, donde mostró su Tiramisú de Castañas en el octavo episodio, compitiendo en el “combate de resurrección de perdedores”.
El desafío de este episodio involucró a los concursantes a elaborar platos creativos utilizando productos que se encuentran comúnmente en las tiendas de conveniencia, y el Tiramisú de castañas de Napoli Matfia incorporó de manera única varios productos de las tiendas CU.
Las guerras de clases culinarias impulsan el aumento de las ventas en las tiendas de conveniencia de CU
El reality de cocina ha emitido un total de 10 episodios, y los episodios 8, 9 y 10 se lanzarán el 1 de octubre de 2024 en Netflix. El programa cuenta con chefs aclamados como Edward Lee, conocido por cocinar para figuras de alto perfil como el presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, y el presidente de Corea del Sur, Yoon Suk-yeol, en 2023.
El panel de jueces incluye al famoso chef Paik Jong-won y a Ahn Sung-jae, propietario de Mosu Seoul, el único restaurante con tres estrellas Michelin de Corea del Sur.
Además, los chefs de Black Spoon se presentan inicialmente por sus apodos, pero sus identidades reales se revelan más adelante. El apodo de Napoli Matfia ha sido ampliamente utilizado, mientras que él ha optado por mantener su nombre real en privado por ahora. Perfeccionó sus habilidades culinarias en Italia antes de regresar a Corea del Sur para abrir su restaurante italiano, Via Toledo.
Kyunghyang Shinmun ha revelado que los ingredientes del tiramisú de castañas incluían productos como el pan de crema batida Yonsei Milk Marron y el Chestnut Get It de HEYROO, ambos parte de las ofertas de marca privada de CU. Otros ingredientes incluían Diget, una galleta de chocolate Orion y el Toffee Nut Latte de Ediya.
Después de la emisión del episodio 8, CU informó de un notable aumento en las ventas de los ingredientes utilizados en la receta del tiramisú de castañas. Las recetas también se compartieron a través de la cuenta oficial X (anteriormente Twitter) de Netflix Corea. Un ejecutivo de una tienda de conveniencia de CU comentó:
“No es fácil que las ventas aumenten en un día, por eso nos sorprendió el aumento significativo de las ventas”.
El informe destacó un aumento del 57,5% en las ventas de las galletas integrales de chocolate que aparecen en la creación de Napoli Matfia, mientras que las ventas de castañas aumentaron un 49,7% y los cafés con leche experimentaron un aumento del 34,0% a partir del 1 de octubre de 2024.
Los dos últimos episodios de Culinary Class Wars estarán disponibles en Netflix el 8 de octubre de 2024, y todos los episodios anteriores estarán disponibles para transmisión en todo el mundo.
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