El café ha sido una bebida favorita en todo el mundo y la investigación cognitiva sugiere que podría estar haciendo más que simplemente darnos un impulso matutino. ¿Podrían dos tazas de esta reconfortante bebida ser realmente la clave para defenderse del deterioro cognitivo?
Un estudio de 2017 realizado por Boukje van Gelder y su equipo analizó los beneficios del café para la salud del cerebro. Al estudiar a 676 hombres mayores durante una década, observaron una conexión positiva entre el consumo de café y una reducción del deterioro cognitivo.
Los mejores resultados provinieron de los participantes que bebieron tres tazas por día, con efectos variados para quienes bebieron más o menos.
¿Qué hace que el café sea una opción respetuosa con el cerebro?
La cafeína en el café aumenta los niveles de serotonina y acetilcolina, lo que potencialmente estimula el cerebro y ayuda a estabilizar la barrera hematoencefálica.
Los micronutrientes polifenólicos del café pueden proteger los tejidos del daño causado por los radicales libres y prevenir la obstrucción de los vasos sanguíneos del cerebro.
La trigonelina, que se encuentra en altas concentraciones en granos de café, también puede activar los antioxidantes que protegen los vasos sanguíneos del cerebro.
Sin embargo, no todo lo que hay en el café es útil. El café sin filtrar contiene diterpenos, aceites naturales que pueden aumentar el nivel de colesterol LDL, lo que provoca el engrosamiento y endurecimiento de las paredes de las arterias cerebrales.
Sin embargo, consumir café con moderación ofrece más efectos positivos que malos para la función cognitiva. Recomienda una ingesta diaria de dos a cuatro tazas, o menos de 400 mg de cafeína. El uso de granos de café recién molidos y tostados oscuros también puede disminuir las sustancias químicas no deseadas en su bebida.
Cómo maximizar los beneficios del café para estimular el cerebro con tres sencillos consejos
#1 La cafeína en el café aumenta los niveles de serotonina y acetilcolina, dándole al cerebro un poco de jugo extra y manteniendo la estabilidad en la sangre-cerebro. barrera.
#2 El café está cargado de algo llamado micronutrientes polifenólicos. Estos amigos protegen los tejidos del cuerpo del daño causado por elementos rebeldes llamados radicales libres y también detienen las obstrucciones de los vasos sanguíneos del cerebro.
#4 Prepara tu café en casa. No sólo le permitirá ahorrar algo de dinero, sino que también podrá mantener las cosas limpias y saludables. Deshazte de ese café con leche lleno de azúcar por una mezcla de café con cacao, leche de coco sin azúcar, una pizca de canela para ganar memoria y un poco de vainilla para darle dulzura. .
Dicho todo esto, no olvides que cada uno es diferente. Lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra.
Si el café no es lo tuyo, existen otras formas interesantes de mantener la mente alerta, como ir al gimnasio o comer bien. Si le preocupa su consumo de café o simplemente mantener su cabeza saludable, hable con un profesional de la salud al respecto.
En resumen, sólo dos tazas de café al día podrían ser suficientes para promover la salud cognitiva. Así que la próxima vez que disfrutes de esa cálida y energizante taza de café, recuerda que tu cerebro también podría estar agradeciéndote.
Deja una respuesta