Julia Child fue una de las chefs más entrañables de la televisión. La chef estadounidense presentó numerosos programas de cocina en televisión, lo que impulsó su popularidad, además de ser autora de muchos libros de cocina.
Child era conocida por popularizar la cocina francesa entre un gran número de personas en Estados Unidos a través de su libro de cocina Mastering the Art of French Cooking y su popular programa de televisión The French Chef.
Su marido, Paul Cushing Child, le presentó la comida francesa, y la pareja incluso vivió en París durante su servicio como funcionario del Servicio Exterior de los Estados Unidos.
Graduado de la famosa escuela culinaria Cordon Bleu de París, Child dominó el arte de la cocina entrenándose también con varios chefs de renombre mundial. Julia Child dejó un legado culinario tras de sí y falleció debido a una insuficiencia renal en 2004 . Si bien muchas películas y series de televisión detallan su vida, los fanáticos aún se preguntan cómo falleció el famoso chef.
¿Qué causó la muerte de Julia Child?
La famosa personalidad de televisión , autora y chef vivió hasta los 91 años, hasta que sucumbió a una insuficiencia renal el 13 de agosto de 2004. Según el LA Times, falleció apenas dos días antes de su cumpleaños, a las 2:50 am. En el momento de su muerte, Child residía en un centro de vida asistida en Montecito, California.
Según The Spokesman, su sobrina, Philadelphia Cousins, hizo la siguiente declaración en el momento de su muerte:
“Ella falleció mientras dormía. Estaba con familiares y amigos y su gatito, Minou. Tenía libros de cocina y muchos cuadros de su marido Paul en la casa”.
Desconocido para muchos fanáticos, Julia Child luchó en secreto contra el cáncer durante años antes de su muerte. Según PBS, Child escribió «le quitó el seno» en un diario del 18 de febrero de 1968. Le diagnosticaron cáncer de mama en 1968 mientras completaba los borradores de su famoso libro de cocina, The French Chef Cookbook .
Los médicos del niño ordenaron una mastectomía radical completa después de que una prueba de rutina confirmara el diagnóstico. Pasó un total de diez días en el hospital en ese momento y, según los informes, su esposo, Paul, estaba hecho un desastre. Según PBS, Child se mostró aparentemente estoica hasta que rompió a llorar en una bañera en su casa después de su estadía en el hospital.
La lucha de Julia Child contra el cáncer nunca fue un tema común de conversación durante su vida, pero finalmente habló al respecto para alentar a otros a buscar tratamiento.
A pesar de tener antecedentes de cáncer de mama, la muerte de Child no fue causada finalmente por la enfermedad. Los informes sobre el momento de la muerte de Child en 2004 indicaron que la insuficiencia renal fue la causa de la muerte. El LA Times informa que la nativa de California salía a comer con frecuencia y visitaba mercados de agricultores en los meses previos a su muerte y que normalmente gozaba de buena salud. Los informes sugieren que el cáncer de Child estaba en remisión en el momento de su fallecimiento.
Sólo empezó a experimentar insuficiencia renal unas semanas antes de su muerte. Poéticamente, la última comida de Julia Child antes de su fallecimiento fue la sopa de cebolla francesa.
La historia de Julia Child ha sido tema de programas de televisión populares como la serie biográfica Julia de 2022 de HBO . Incluso después de su fallecimiento, sigue siendo una de las chefs estadounidenses más influyentes y ha introducido a un gran número de personas en el mundo de la cocina francesa.
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