El miércoles 2 de octubre se estrenó el octavo episodio de la serie culinaria surcoreana de Netflix, Culinary Class Wars . En este emocionante episodio, los chefs participantes tuvieron el desafío de crear recetas utilizando artículos que se encuentran comúnmente en las tiendas de conveniencia. Entre la mezcla de talentosos chefs blancos y negros, tres recetas se destacaron como ganadoras.
Los platos ganadores fueron el tiramisú de castañas de Napoli Mafia , el Ramyeon Pad Thai de Cooking Maniac y el Ramyeon You Po Mian de Jung Ji-sun .
En respuesta al entusiasmo de los fans, Netflix reveló las recetas seleccionadas por los chefs. Los ingredientes para estos deliciosos platos son fáciles de conseguir en las tiendas de conveniencia y en las cocinas de los hogares de Corea del Sur.
Explora las recetas ganadoras de la misión de la tienda de conveniencia de Culinary Class Wars
Culinary Class Wars es un fascinante reality show de cocina en el que participan 80 chefs de cocina negra y 20 chefs de cocina blanca. Los chefs negros son aficionados entusiastas de la cocina, mientras que los chefs blancos son expertos culinarios profesionales formados en prestigiosos hoteles y restaurantes.
Aquí están las recetas detalladas de los tres platos ganadores del último desafío, la misión de la Tienda de Conveniencia:
1) Tiramisú de castañas de Napoli Mafia (Black Chef)
Ingredientes
- Un paquete de castañas de snack
- 500 ml de leche
- 250g de queso crema
- Galletas de trigo integral
- Café con leche y nueces toffees
- 400 ml de crema espesa
- Chocolate
- Granola
Receta
- Hervir un paquete de castañas con leche y luego mezclar hasta obtener un puré.
- Combine el puré de castañas con el queso crema, enfríe en el congelador durante 30 minutos y luego mezcle con crema espesa.
- Crea una base usando cuatro galletas integrales remojadas en café con nueces y toffee y cubre con la mezcla de crema tres veces.
- Rallar chocolate ligeramente congelado por encima.
- Tuesta la granola en una sartén y espolvoréala por encima para darle un toque más crujiente.
2) Ramyeon You Po Mian – Jung Ji-sun (Chef blanco)
Ingredientes
- Seis pimientos cheongyang
- Tres dientes de ajo picados
- 20 g de salsa de ostras
- 20g de azúcar
- 50 g de relleno de dumplings calentado
- 2 cucharadas de maíz enlatado
- Una cebolla
- Un paquete de fideos ramyeon instantáneos
- 1/2 paquete de condimento para sopa de ramyeon
- Una etiqueta de aceite de cocina
Receta
- Tuesta los chiles en una sartén hasta que queden ligeramente carbonizados para realzar su sabor.
- Picar finamente los pimientos asados y mezclarlos con el ajo picado, la salsa de ostras, el azúcar y el relleno de bolas de masa caliente para crear la salsa.
- Hervir los fideos ramyeon instantáneos y escurrirlos.
- Sobre los fideos cocidos, agregue maíz enlatado, salsa picante, cebollas picadas para darle sabor y medio paquete de condimento para sopa ramyeon.
- Para rematar, vierte aceite de cocina caliente sobre todo.
3) Ramyeon Pad Thai – Cooking Maniac (Chef negro)
Ingredientes
- 80g de pechuga de pollo
- 100 g de palitos de cangrejo
- 80g de caracol
- 100g de cebolla
- 3-4 dientes de ajo
- 80g de brotes de soja
- Aceite de canola
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- Un paquete de fideos ramyeon instantáneos
- 1,5 paquetes de condimento de ramyeon
- 1 cucharada de azúcar
- 1½ cucharada de salsa de soja
- Zumo de limón
- Un huevo
Receta
- Blanquear los fideos y los brotes de soja en agua hirviendo, luego enfriarlos en agua helada y eliminar el exceso de humedad.
- Cortar la cebolla y el ajo en rodajas para prepararlo.
- Sofría la cebolla y el ajo en aceite de canola, agregando rápidamente la salsa de soja hasta que desprendan una fragancia fragante.
- Mezcle el condimento de ramyeon y saltee hasta que se disuelva por completo.
- Agregue la pechuga de pollo, los palitos de cangrejo y la caracola y continúe salteando.
- Incorpore los fideos y los brotes de soja, revolviendo bien todos los ingredientes.
- Espolvoree el azúcar uniformemente para realzar el umami y luego rocíe con jugo de limón.
- Emplata el plato y cúbrelo con un huevo frito antes de servir.
Los fanáticos están encantados de probar estas recetas recientemente reveladas y esperan más creaciones culinarias emocionantes a medida que continúa Culinary Class Wars .
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