Las vieiras tienen muchos beneficios que pueden ayudarte a ponerte en forma. Nuestro planeta está compuesto en un 70% por agua y debajo hay un mundo desconocido. Sin embargo, muchas criaturas del océano son seguras para comer y forman parte de las dietas habituales en todo el mundo. Las vieiras se encuentran entre esas criaturas. Se consumen desde su descubrimiento y, de hecho, fueron muy populares durante la época medieval.
Crudas, la pulpa de forma cilíndrica de las vieiras es brillante y normalmente de color blanco cremoso o tostado. Sin embargo, puede variar desde un tono ligeramente rosado hasta un color naranja. La carne del músculo aductor grande que une las regiones superior e inferior de la capa más externa se toma de las vieiras. Son una buena fuente de glicina, lo que contribuye a su delicia.
Desde reducir la posibilidad de sufrir accidentes cerebrovasculares hasta ayudar a perder peso: 8 beneficios de las vieiras que necesita conocer
1) Ayuda a evitar accidentes cerebrovasculares
Según las investigaciones, los ácidos grasos que se encuentran en las vieiras pueden mejorar el flujo sanguíneo y prevenir los coágulos que provocan accidentes cerebrovasculares. Según un estudio, comer pescado rico en omega-3 de dos a cuatro veces por semana reduce el riesgo de sufrir un derrame cerebral hasta en un 48%.
2) Bueno para mujeres embarazadas
Se recomienda a las mujeres embarazadas que eviten algunos tipos de mariscos que contienen mercurio. Sin embargo, las vieiras se consideran la «mejor» opción y se recomienda que las mujeres embarazadas consuman 2 o 3 porciones de la «mejor» opción de marisco cada semana. Los camarones, el lenguado, el salmón y la platija también son otras buenas opciones.
Las vieiras, por ejemplo, tienen muchos minerales valiosos que son saludables para las mujeres embarazadas. Transportan hierro, B12, zinc, calcio, magnesio y proteínas. Sin embargo, cocine siempre las vieiras correctamente antes de consumirlas.
3) Ayuda a regular el metabolismo.
El selenio, que abunda en las vieiras, es un mineral necesario y fundamental que desempeña un papel importante en el metabolismo y la función tiroidea. El selenio es un potente antioxidante, lo que significa que puede ayudar a eliminar los radicales libres mientras protege su cuerpo contra daños excesivos.
4) Ayuda a perder peso
El consumo de proteínas, la saciedad y el control del peso están relacionados. La incorporación de mariscos en una dieta nutricionalmente equilibrada y con restricción energética puede ayudar a perder peso.
Además, las menores calorías y la mayor cantidad de proteínas de las vieiras ayudan a prevenir el exceso de grasa y a mantener la masa corporal magra.
5) Rico en antioxidantes
Las vieiras tienen un alto contenido de antioxidantes, que ayudan a luchar contra los radicales libres relacionados con el envejecimiento, la enfermedad de las arterias coronarias, el riesgo de cáncer y la degeneración macular. También ayudan en la reducción de la inflamación y la protección de las funciones cardiovasculares y del sistema nervioso.
6) Mejora la salud del cerebro
Todos esos fantásticos datos nutricionales de una sola porción de vieiras contribuyen a mucho más que simplemente controlar el peso. De hecho, pueden reducir el riesgo de padecer Alzheimer y otros trastornos del estado de ánimo.
Las vieiras incluyen niveles significativos de B12 y zinc, que ayudan en la función cerebral, así como un excelente aporte de ácidos grasos conocidos como omega-3.
7) Regular la presión arterial
Las vieiras son una opción fantástica para controlar la presión arterial, ya sea que tenga hipotensión o hipertensión. Proporcionan el 27% de tus requerimientos diarios de sal por cada 100 gramos, lo que proporciona un modesto aumento en los niveles de presión arterial para quienes lo necesitan, mientras se mantienen lo suficientemente bajos y un excelente sustituto de otros tipos de alimentos para personas con presión arterial alta.
8) Proporciona energía
Las vieiras se consideran uno de los tipos de alimentos más nutritivos que aportan mucha energía al cuerpo. Tienen un alto contenido de proteínas y minerales útiles, que proporcionan mucha energía a todo el cuerpo cuando se toman y duran mucho tiempo.
Las vieiras incluyen los nutrientes necesarios que mejoran el suministro de oxígeno del cuerpo en la cantidad correcta, reenergizándolo hasta su núcleo.
Las vieiras son populares como una excelente opción proteica porque son sorprendentemente bajas en calorías para un producto tan nutritivo.
En realidad, una porción de tres onzas de vieiras recién pescadas tiene menos de 100 calorías, o aproximadamente 95 calorías por porción. Se trata de un recuento notablemente bajo de calorías para un plato rico en nutrientes como las vieiras.
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