Dem Trend folgend, dass frittierte Zahnstocher in Stärkeform in den sozialen Medien immer beliebter werden, hat das südkoreanische Lebensmittelministerium einen Gesundheitshinweis herausgegeben, in dem den Menschen geraten wird, die Delikatesse nicht zu konsumieren. Tausende Menschen haben auf TikTok und Instagram Videos geliked und geteilt, die Personen zeigen, die frittierte Zahnstocher aus Stärke essen, gewürzt mit Käsepulver.
Es wurde auch erwähnt, dass virale Videos zeigten, wie Zahnstocher – eine Art Hygieneprodukt – in Öl gekocht und verzehrt wurden. Da Süßkartoffel- oder Maisstärke als biologisch abbaubar und ökologisch unbedenklich gilt, werden Lebensmittelfarben verwendet, um den Zahnstochern einen grünen Farbton zu verleihen.
Nun erklärte das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit am Mittwoch, 24. Januar 2024, in einem Beitrag auf der Social-Media-Seite X und schrieb:
„Das ist kein Produkt zum Essen! Der Zahnstocher aus Stärke ist #위생용품! Die Sicherheit von Sanitärprodukten wird gemäß Standards und Spezifikationen für Inhaltsstoffe, Herstellungsmethoden und Verwendungszwecke verwaltet, ihre Sicherheit wurde jedoch nicht überprüft. #섭취하지마세요! „(über Google Translate ins Englische übersetzt)
ACHTUNG: Diese schädlichen, aber biologisch abbaubaren Zahnstocher enthalten einen Inhaltsstoff namens Sorbit, der bei übermäßigem Verzehr zu Erbrechen, Entzündungen und Durchfall führt. Der Verzehr roher oder gekochter Zahnstocher kann das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen und anderer Krankheiten erhöhen.
Das Gesundheitsministerium rät Südkoreanern davon ab, knusprige Zahnstocher-Pommes zu naschen
Insbesondere eine bestimmte Marke grüner Zahnstocher, die auf unterschiedliche Weise konsumiert wurde, scheint die Obsession südkoreanischer Influencer zu sein.
In einigen der beliebtesten Gerichte werden sie gekocht und wie schnelle Nudeln gegessen oder gebraten und gewürzt. Über 4,4 Millionen Menschen haben sich eines der beliebtesten Kochvideos mit diesen Zahnstochern auf YouTube angesehen, was zeigt, wie gut die Modeerscheinung angenommen wird.
Gesundheitsbehörden warnen die Menschen vor dem Verzehr frittierter Zahnstocher angesichts eines Trends, der sich in den sozialen Medien in Südkorea weit verbreitet hat. Dennoch behauptet das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit (MFDS), dass die Einnahme der Zahnstocher gefährlich sei und nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sei.
Die Erklärung wurde vom südkoreanischen Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit veröffentlicht, nachdem die von Benutzern hochgeladenen Videos großen Erfolg hatten, in denen sie zeigten, wie sie stärkehaltige Zahnstocher in einer Pfanne würzen und frittieren, bevor sie sie verzehrten.
In einem der beliebten TikTok-Videos wurde gezeigt, wie ein männlicher Influencer aus Südkorea ein Tablett mit grünen Zahnstochern belädt, das er dann auf seinem YouTube-Kanal (@Du_man_) hochlud.
Nachdem er die Zahnstocher kurz in Wasser eingeweicht hatte, gab er sie zum Braten in eine Pfanne, bis sie die Form einer lockigen Bratpfanne annahmen. Am Ende des Films wurde er gesehen, wie er ein Gericht mit diesen stärkehaltigen Zahnstochern verschlang.
Der ungewöhnliche Charakter und das ökologische Anliegen der Bewegung machten ihre Anziehungskraft aus. Da Zahnstocher aus Stärke biologisch abbaubar und in Südkorea beliebt sind, sprechen sie Menschen an, denen die Umwelt am Herzen liegt. Bedenken hinsichtlich der Sicherheit dieser trendigen Snacks wurden jedoch durch mögliche Giftstoffe und unbekannte Inhaltsstoffe geweckt.
SBS News berichtete, dass diese besondere Art von Zahnstochern umweltfreundlich sei, da sie aus Kohlenhydratstärke bestehe, was der Grund für dieses absurde Phänomen sei. Andererseits hat der wachsende Trend, diese Zahnstocher zu essen, den CEO des Produktionsunternehmens selbst beunruhigt.
Die Zahnstocher werden aus natürlichen Bestandteilen hergestellt, um eine schnelle Zersetzung zu gewährleisten und Tieren keinen Schaden zuzufügen, falls es einem streunenden Tier gelingt, sie versehentlich zu verschlucken.
Dennoch hat das Unternehmen es nie als Lebensmittel für den Menschen betrachtet, weshalb keine entsprechenden Tests durchgeführt wurden, um seine Sicherheit für den vorgesehenen Verwendungszweck zu bestimmen. Der CEO gab eine Warnung heraus und sagte, dass es keine Informationen über die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs größerer Mengen dieser Zahnstocher gebe.
Im Jahr 2018 versuchte die südkoreanische Regierung, solche YouTube-Videos, -Clips und -Teile von Filmen zu regulieren, um zu verhindern, dass sie den ungewöhnlichen Lebensmittelkonsum fördern und die öffentliche Gesundheit gefährden.
Auch wenn diese Zahnstocher bei versehentlichem Verzehr nicht schädlich für den Körper wären, bedeutet dies nicht, dass sie für den Verzehr als normales Lebensmittel geeignet sind. Fachleute haben erklärt, dass Sorbit, einer der Hauptchemikalien in Zahnstochern, bei übermäßigem Verzehr Symptome wie Durchfall und Erbrechen hervorrufen kann.
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