Was ist Anaphylaxie? New Yorker Mann verklagt McDonald’s wegen der Behauptung, Käse auf dem Big Mac habe schwere allergische Reaktionen hervorgerufen

Charles Olsen, ein 28-jähriger Mann aus Rockland County mit einer schweren Milchallergie, verklagt die Fast-Food-Kette McDonald’s und behauptet, eine Scheibe Käse auf seinem Big Mac hätte ihn fast getötet. Laut einer Klage, die am Freitag, dem 2. Februar 2024, beim Obersten Gerichtshof des Staates New York eingereicht wurde, erlitt Olsen eine akute anaphylaktische Reaktion, kurz nachdem er einen Bissen vom Burger genommen hatte. Es sagt aus:

„Sein Hals begann zu jucken und anzuschwellen. Er verspürte ein brennendes Gefühl im ganzen Körper. Er sah seine Freundin Alexandra an und hustete: „Da ist Milch drin!“

Unter Anaphylaxie versteht man eine schwere, lebensbedrohliche allergische Reaktion . Es tritt innerhalb von Sekunden oder Minuten nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel auf, gegen die man allergisch ist oder die von einem Insekt gestochen werden. Nach Angaben der Mayo Clinic gehören zu den Symptomen Nesselsucht sowie juckende, blasse und gerötete Haut. Der Blutdruck kann niedrig sein und die Blutung erschwert sein. Manche Menschen bekommen auch Übelkeit, Erbrechen, Schwindel oder sogar Ohnmacht.

Der Klageschrift zufolge bestellte Olsen den McDonald’s-Burger über DoorDash, verlangte jedoch „KEIN amerikanischer Käse“.

Der in der Klage erwähnte Vorfall geht auf Februar 2021 zurück. Wie aus dem der Klage beigefügten Screenshot hervorgeht, bestellte Charles Olsen über die Lebensmittelliefer-App DoorDash einen Big Mac und forderte, dass „KEIN amerikanischer Käse“ auf seinen Burger gelegt werde.

Nachdem er jedoch ein paar Bissen von dem Burger gegessen hatte, den er vom McDonald’s-Restaurant in der 335 Eighth Avenue in New York City erhalten hatte, hatte er „sofort das Gefühl, dass etwas nicht stimmte“. Laut dem Anwalt des 28-Jährigen Jory Lange Jr., Olsen hatte zuvor mehrmals ohne Probleme die „bestimmte Mahlzeit bei demselben McDonald’s über DoorDash“ bestellt.

„Früher hatten sie es immer ohne Käse zubereitet, wenn das gewünscht wurde, also dachte er, das wäre sicher“, fügte Lange hinzu.

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Olsens Körper war bald „mit Nesselsucht bedeckt“ und sein Hals juckte und begann anzuschwellen. Er fühlte sich fiebrig und sein Atem wurde „schwer und verstopft“. Irgendwann „keuchte“ er und „schnappte nach Luft“.

Seine in Panik geratene Freundin brachte ihn schnell ins Krankenhaus, wo er wegen einer Anaphylaxie eingeliefert wurde und fast eine Intubation brauchte, um zu überleben.

In der Rechtsbeschwerde wurde behauptet, dass bei der Bestellung keine Allergie- oder Kreuzkontaminationswarnung vorlag.

In einer von seinen Anwälten abgegebenen Erklärung erklärte der 28-jährige New Yorker, er wolle, dass Lebensmittelunternehmen wie McDonald’s für die Zutaten, die sie in den Mahlzeiten verwenden, Verantwortung übernehmen. Er sagte gegenüber NBC News:

„Es gibt keinen Grund, warum es nicht klar aufgelistet werden kann, Optionen zur Angabe von Allergien sind bei der Bestellung nicht enthalten und das Personal ist für den Umgang mit solch einer einfachen Sache ausreichend geschult.“

Es dauerte Stunden, bis die Mediziner Olsen stabilisierten. Sein Anwalt Lange erklärte, dass der Vorfall „völlig vermeidbar“ und für seinen Mandanten „traumatisch“ gewesen sei und ihm „Angst“ bereitet habe, wenn er „Essen aus Restaurants geholt“ habe.

Während McDonald’s keine Stellungnahme zu der Klage abgegeben hat, veröffentlichte The Colley Group, zu der das Franchise-Unternehmen gehört , das Olsens Mahlzeit zubereitet hat, eine Stellungnahme: