Wie alt ist Esther Choi? Starkoch verkündet Schwangerschaft mit heilsamer Anspielung auf das neue Mondjahr

Esther Choi, die 38-jährige Food Network-Mitarbeiterin, gab am Montag auf Instagram ihre Schwangerschaft bekannt. Der Star „The Iron Chef: Quest for an Iron Legend“ spielte auf das neue Mondjahr an, als sie sich selbst die „Mutter des Drachen“ nannte. In einem Bilderkarussell posierte Esther mit ihrem wachsenden Babybauch.

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Instagram-Beitrag

Die Ankunft des Frühlings gilt im Lunisolarkalender als Beginn eines neuen Jahres. Diese Tradition wird vor allem in China, Vietnam und Südkorea gefeiert. Jedes Jahr repräsentiert ein Tier im chinesischen Tierkreis den Geist des Jahres.

Laut Janine Lowe, einer Feng Shui-Beraterin und Astrologin, ist dieses Jahr das Jahr des Drachen. Das Tier symbolisiert Kraft, Magie und einen Katalysator, der einem hilft, sich darauf zu konzentrieren, das zu erreichen, was man wirklich will.

Als Esther Choi in ihrer Ankündigung auf das Jahr des Drachen verwies , erzählte sie auch, wie sie viele schwierige Aufgaben im Leben erledigte. Allerdings ist es nicht einfach, Mutter zu werden. Sie brachte zum Ausdruck, dass sie von all den „tollen“ Müttern da draußen amüsiert sei. Esther beschrieb ihren Weg als Mutter als „unglaublich schwierig“ und dennoch schön. Sie wünschte allen ein frohes neues Jahr und fügte hinzu:

„Bis bald, Drachenengelbaby.“

Esther Choi und Aufstieg in die kulinarische Industrie

Esther Choi entdeckte schon in jungen Jahren ihre Liebe zum Essen und bekam mit 14 ihren ersten Restaurantjob. Laut ihrer Biografie auf der Website des Institute of Culinary Education wuchs sie im Egg Harbor in New Jersey auf. Dort sagte sie:

„Im Laufe der Jahre wurde mir klar, dass es nicht mehr nur ein Job war; Meine Liebe und Leidenschaft für Essen wuchs von Tag zu Tag. Irgendwann wurde mir klar, dass ich mein eigenes Restaurant eröffnen musste.“

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Instagram-Beitrag

Allerdings verlief die Reise nicht reibungslos, da Esther Choi im männerdominierten Teil der Küchen doppelt so hart arbeiten musste wie ihre Kollegen, um sich den Respekt aller zu verdienen. Sie hatte mehrere Jobs gleichzeitig und arbeitete jede Woche bis zu 100 Stunden, ohne sich freizunehmen.

Esther musste ein Auswahlkomitee mit ihrer 80-seitigen Geschäftsstrategie beeindrucken, um einen Platz für Mŏkbar im Chelsea Market in Manhattan zu bekommen. Glücklicherweise war das Restaurant sofort ein Hit. Es wurde von Village Voice Reader’s Choice als bestes neues Restaurant ausgezeichnet. Das Restaurant bietet seinen Gästen und Kunden japanische und koreanische Küche.

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Instagram-Beitrag

2017 eröffnete sie eine zweite Filiale von Mŏkbar in Brooklyn. Die Speisekarte dieses Lokals konzentriert sich auf eher traditionelle koreanische Küche und ist raffinierter. Zu den beliebtesten Gerichten gehört Jipbap – eine traditionelle koreanische Mahlzeit bestehend aus Reis, einer Auswahl an Proteinen und Beilagen in kleinen Schüsseln.

Esther Choi und ihre Geschäftspartner eröffneten im selben Jahr einen Gastropub namens Ms. Yoo. Es liegt auf der Lower East Side von NYC und wurde nach ihrer Großmutter benannt. Auch ihr drittes Lokal, The Spotted Pig, wurde von ihrer Großmutter inspiriert. Dort wird amerikanisches Essen mit koreanischem Touch angeboten.

Als Esther zum ersten Mal zu Food Network kam , arbeitete sie in der Einkaufsabteilung, wo sie Zutaten für die Starköche des Senders finden musste. Im Jahr 2012 wurde sie im FN Dish-Blog des Netzwerks vorgestellt, wo sie ein „Familienessen“ für ihre Kollegen zubereitete.

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Instagram-Beitrag

Weitere Anerkennung im Fernsehen erlangte sie als Teilnehmerin der zweiten Staffel von „Beat Bobby Flay“. Esther trat als Jurorin bei „Chopped“ und „Worst Cooks“ in Amerika auf. Auch in der Spielshow Battle of the Brothers 2021 war sie Gastjurorin.

Zu Esther Chois jüngster Arbeit gehört die Moderation von Heat Eaters, einem Spin-off der Hot Ones . Sie sagte InsideHook.com letztes Jahr in einem Interview:

„Als sie mich wegen dieser Show ansprachen, dachte ich, ich wäre definitiv die perfekte Person dafür, weil ich generell von scharfem Essen besessen bin. Es ist in so ziemlich jeder Mahlzeit, die ich esse.“

Sie hat hinzugefügt:

„Ich denke, das liegt daran, dass ich in einem koreanisch-amerikanischen Haushalt aufgewachsen bin und scharfes Essen gegessen habe. An der Würze haben wir nicht gespart. Koreanisches Essen hat es in sich und in vielen Gerichten steckt viel Schärfe. Jetzt bin ich so völlig süchtig, dass ich keine Mahlzeit ohne Gewürze mehr essen kann, sei es scharfe Soße, eingelegte Chilis, Kimchi oder einfach nur rohe Chilis.“

Berichten zufolge ist Esther Choi mit Jerry Choi verheiratet, mit dem sie ihr erstes Kind erwartet.