Hier finden Sie alles, was Sie über Koriandersamen wissen müssen

Wenn Sie zu einem indischen Haushalt gehören, haben Sie bestimmt schon einmal von Koriandersamen gehört. In Indien heißt es „Dhaniya“.

Koriandersamen werden hauptsächlich zusammen mit anderen Gewürzen zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Es verleiht fast jedem Essen, dem es bei der Zubereitung hinzugefügt wird, Geschmack und Würze. Korianderpulver wird sehr häufig verwendet, wenn wir selbst Speisen zubereiten. Um dieses Pulver zu erhalten, werden die Koriandersamen getrocknet und anschließend zerkleinert.

Wie Sie am Geschmack erkennen können, machen Koriandersamen die Mahlzeiten köstlich. Sie erhöhen auch den Nährwert der Lebensmittel. Es handelt sich um ein aromatisches Kraut, das leicht erhältlich ist und auf der ganzen Welt häufig verwendet wird.

Abgesehen von der Zugabe als Gewürz wird Korianderwasser bei Diabetes und zur Gewichtskontrolle verwendet, Koriandertee wird zur Linderung von Krämpfen und Magenschmerzen verwendet und Korianderöl wird bei Gelenken und anderen Knochen- oder Muskelschmerzen angewendet.

Was sind Koriandersamen?

Von dieser Pflanze stammen Koriandersamen. (Bild von Chandan Chaurasia/Unsplash)

Wie wir alle wissen, werden Koriandersamen aus den Früchten dieser Pflanze gewonnen. Eine Frucht enthält zwei Samen, die getrocknet verwendet werden. Sie werden erhitzt oder trocken geröstet, um ihnen einen noch intensiveren Geschmack zu verleihen.

Wofür werden Koriandersamen verwendet?

Koriander wird zur Aromatherapie verwendet (Bild von Chelsea Shapouri/Unsplash)

Wird im Ayurveda verwendet
Zum Zubereiten aller Arten von Curry
In Suppen und Brühen für den Geschmack
In mexikanischer Salsa
Kräuter- oder Heiltee
Um Gurken zu machen
Zur Aromatherapie

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Koriandersamen?

Koriander für makellose Haut (Bild von Brooke Lark/Unsplash)

Hier sind einige Vorteile des Verzehrs dieser Samen.

1. Stärkt die Immunität: Diese Samen sind dafür bekannt, die Immunität zu stärken, da sie reich an den Vitaminen A, C und E sind.

2. Gute Haut: Koriander kann das überschüssige Öl in der Haut absorbieren und für eine fettfreie Haut sorgen . Die Vitamine und Mineralien in diesen Samen wirken auch entzündungshemmend und antimykotisch. Es kann auch Sonnenbrände behandeln und die Hautalterung stoppen.

3. Gute Darmgesundheit: Wenn Sie sich fragen, wie Sie Ihre Darmgesundheit verbessern können, ist die Zugabe von Koriander zu Ihrer Ernährung der richtige Weg. Die Ballaststoffe in den Blättern dieser Pflanze können die Verdauung verbessern und die Darmbakterien positiv beeinflussen.

4. Reduziert den Säuregehalt: Koriander in Ihrer Ernährung kann Ihren Säuregehalt verringern. Säure kann auch Akne und Rötungen auf der Haut verursachen. Das Auftragen von Koriander kann helfen, dieses Problem zu lindern und zu beseitigen.

5. Überwacht und reguliert einen guten Blutzuckerspiegel: Der Verzehr von Koriander kann die Insulinaktivität im Körper freisetzen und steigern. Menschen, die unter Blutzucker leiden, können diesen durch den täglichen Verzehr von Koriander unter Kontrolle halten.

Vorteile von Koriandersamenwasser

Korianderwasser ist lecker (Bild von Kike Salazar/Unsplash)

Mit Koriander oder seinen Samen angereichertes Trinkwasser kann Ihnen helfen, der Hitze in der kommenden Sommersaison zu trotzen. Es entgiftet die Nieren und hilft ihnen, besser zu funktionieren. Das Trinken dieses Wassers kann helfen, Gelenk- und Knieschmerzen zu lindern.

Blähungen und Verstopfung werden ebenfalls reduziert. Es hat sich auch gezeigt, dass es Stress abbaut. Wenn Sie also einen sehr stressigen Tag haben, trinken Sie ein Glas dieses Wassers, anstatt Ihr Lieblingsgetränk zu trinken. Viele der gesundheitlichen Vorteile der Samen sind, wie bereits erwähnt, mit dem Trinken von Koriandersamenwasser identisch.

Koriander ist bei oraler Einnahme meist unbedenklich. Fügen Sie es zu allen Ihren Gerichten hinzu , um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Verwenden Sie es jedoch in Maßen, um Allergien oder möglichen Nebenwirkungen vorzubeugen.