Sind faserige Lebensmittel ein Gehirnretter? Neue Studie zum Demenzrisiko weckt Hoffnung

Eine aktuelle Studie aus Japan legt nahe, dass Ballaststoffe potenzielle Vorteile für unser Gehirn bei Demenz haben.

Demenz erschwert es den Menschen, sich an Dinge zu erinnern, Entscheidungen zu treffen oder für sich selbst zu sorgen. Ihr Gehirn arbeitet nicht mehr so schnell wie früher.

In dieser aktuellen Studie untersuchten Wissenschaftler 3.739 Menschen, die nicht wirklich alt, aber auch nicht wirklich jung waren, alle zwischen 40 und 64 Jahre alt. Sie haben nicht nur einmal mit ihnen gesprochen; Sie haben sie lange Zeit, von 1999 bis 2020, ständig überprüft.

Das Team unterhielt ein System, um zu verfolgen und herauszufinden, was alle aßen. Sie fragten die Leute, was sie am Vortag gegessen hatten, um zu erraten, wie viel Ballaststoffe sie zu sich nahmen. Sie versuchten herauszufinden, ob der Verzehr von mehr Ballaststoffen die Gehirnleistung der Menschen fördert.

Demenz – Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und Gehirngesundheit

Blaubeeren sind das ultimative Superfood für Ihr Gehirn (Bild über Unsplash/ Sehii Dominov)

In diesem langen Zeitraum von fast 20 Jahren erkrankten 670 Menschen an Demenz . Menschen, die viele Ballaststoffe aßen, schienen Demenz eher zu vermeiden als diejenigen, die nicht viele Ballaststoffe aßen.

Die Studie unterteilte die Ballaststoffaufnahme in vier Stufen, von der niedrigsten zur höchsten. Diejenigen, die sich auf der zweiten, dritten und höchsten Stufe der Ballaststoffzufuhr befanden, hatten ein geringeres Risiko, an Demenz zu erkranken – insbesondere bei der Art, bei der kein Schlaganfall vorlag. Je höher die Ballaststoffzufuhr, desto geringer das Risiko; Es war wie eine Skala für die Gesundheit des Gehirns . Es sieht so aus, als ob einige Faserarten besser sind als andere.

Besonderes Augenmerk wurde in der Studie auf sogenannte lösliche Ballaststoffe gelegt. Diese Art von Ballaststoffen kann sich mit Wasser vermischen und ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln zu finden.

Kartoffeln sind ein großartiges Grundnahrungsmittel für Ihr Gehirn. (Bild über Unsplash/ Jaka Lelono)

Raten Sie mal, welches dieser Lebensmittel herausragte? Kartoffeln. Ja, unser alltägliches Grundnahrungsmittel könnte eine geheime Gehirnnahrung sein.

Nun lösten diese Ergebnisse in den sozialen Medien einiges Aufsehen aus, weil Lebensmittel wie Gemüse und Obst, von denen wir oft hören, dass sie super gut für uns sind, in dieser Studie nicht den gleichen starken Zusammenhang mit der Gehirngesundheit aufwiesen. Vor allem Kartoffeln wurden mit diesem potenziellen Gehirnschutz in Verbindung gebracht.

Lebensstil, Ballaststoffe und Gehirngesundheit

Es ist wichtig zu wissen, welche Nahrung für Ihren Körper richtig ist (Bild über Unsplash/Mockuuups)

Das bedeutet nicht, dass eine Tüte Kartoffelchips ein magischer Schutzschild für das Gehirn ist. Es geht um das Gesamtbild – einen Lebensstil, der Lebensmittel enthält, die reich an löslichen Ballaststoffen sind. Für viele Menschen könnte „Ballaststoffe“ genauso gut ein Synonym für „langweiliges Gesundheitszeug“ sein. Diese Studie legt jedoch nahe, dass Ballaststoffe – das Schlüsselelement in unserer normalen Ernährung – unser Gehirn still und leise vor Demenz bewahren könnten.

Wir konzentrieren uns auf verschiedene Diäten und Nahrungsergänzungsmittel, aber vielleicht, nur vielleicht, könnte eine Portion Kartoffeln auf unserem Teller Wunder bewirken, ohne dass wir es überhaupt merken. Hier ist es wichtig, aufgeschlossen zu bleiben und sich daran zu erinnern, dass diese Studie Teil einer laufenden Diskussion in der medizinischen Gemeinschaft ist. Es handelt sich dabei nicht um eine Aussage „Iss Ballaststoffe, vermeide Demenz“, sondern eher um einen Hinweis, der zu mehr Verständnis und praktischen Gesundheitsratschlägen führen kann.

Schauen Sie nicht auf Kartoffeln und die darin enthaltenen Ballaststoffe herab. Kein Lebensmittel kann garantieren, dass Sie nicht krank werden, aber es ist ziemlich cool zu glauben, dass es dazu beitragen könnte, dass unser Gehirn mit zunehmendem Alter gesund bleibt, wenn wir jeden Tag Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen zu uns nehmen. Im Zuge der weiteren Forschung lohnt es sich, die bescheidene Kartoffel und ihre faserigen Freunde im Auge zu behalten.