Der 83-jährige Triathlet Dr. Joseph Maroon teilt wichtige Ernährungsprinzipien für ein langes Leben

Mit 83 Jahren ist Dr. Joseph Maroon nicht nur praktizierender Neurochirurg, sondern auch begeisterter Triathlet. Er führt seine außergewöhnliche Gesundheit und Langlebigkeit auf vier wichtige Ernährungsprinzipien zurück. Seine Transformation begann in seinen Vierzigern, als er außer Form war, auf Fast Food angewiesen war und Schwierigkeiten hatte, eine Treppe hinaufzusteigen.

Dieser Wendepunkt, gepaart mit dem Tod seines Vaters, veranlasste ihn, seinen Lebensstil zu überdenken. Durch schrittweise Veränderungen, darunter die Einführung einer gesünderen Ernährung und regelmäßiger Bewegung, hat Maroon seitdem acht Ironman-Triathlons absolviert und belegte beim National Senior Games-Triathlon 2022 den zweiten Platz in seiner Altersklasse.

Sein Weg von einem Fast-Food-Lebensstil zu einem Leuchtturm für Gesundheit und Fitness ist wirklich inspirierend.

Ein Einblick in die Ernährungsprinzipien des Triathleten

Triathleten-Diät (Bild über Unsplash/Ella Olsson)

Joseph Maroons Ernährungsumstellung basiert auf der Mittelmeerdiät, die von US News & World Report sieben Jahre in Folge als beste Diät gefeiert wurde. Bei dieser Diät geht es nicht um Einschränkungen, sondern um eine pflanzliche Ernährung mit viel Obst, Gemüse , Vollkornprodukten, Bohnen, Hülsenfrüchten und gesunden Fetten wie Olivenöl . Gelegentlich gehören dazu fetter Fisch und rotes Fleisch.

Maroon lobt diese Diät für ihre Einfachheit und die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die sie bietet, darunter ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer. Seine Einhaltung dieser Diät zeigt ihre Machbarkeit und Wirksamkeit bei der Erhaltung von Gesundheit und Langlebigkeit.

Verzicht auf schädliche Inhaltsstoffe

Ein wichtiger Bestandteil der Ernährungsprinzipien von Maroon ist die Vermeidung von hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPFs) und Transfettsäuren sowie die Reduzierung der Zuckeraufnahme . Er weist auf die Gefahren von UPFs hin, die oft mit ungesunden Zusatzstoffen beladen sind und wenig Ähnlichkeit mit ihren ursprünglichen Inhaltsstoffen haben.

Diese Lebensmittel werden mit schwerwiegenden Gesundheitsproblemen wie Krebs, Demenz und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Ebenso warnt Maroon vor dem Verzehr von Transfetten, die den Cholesterinspiegel negativ beeinflussen und das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen können.

Triathleten-Diät (Bild über Unsplash/Vicky)

Trotz des harten Vorgehens der FDA gegen künstliche Transfette ist Vorsicht geboten, da Lebensmittel diese immer noch in geringen Mengen enthalten können. Maroons Ernährungsansatz betont die Bedeutung natürlicher, vollwertiger Lebensmittel gegenüber verarbeiteten Alternativen und die Notwendigkeit einer Mäßigung beim Zuckerkonsum, was mit seiner übergeordneten Philosophie von Gesundheit und Wohlbefinden übereinstimmt.

Die Geschichte von Dr. Joseph Maroon ist ein eindrucksvoller Beweis für die transformative Kraft von Ernährung und Bewegung. Sein Weg von einem sitzenden Lebensstil zum Triathleten und Gesundheitsbefürworter in seinen 80ern unterstreicht den Einfluss von Ernährungsgewohnheiten auf unser allgemeines Wohlbefinden.

Durch die Einhaltung einer mediterranen Ernährung, den Verzicht auf hochverarbeitete Lebensmittel und Transfette sowie die Reduzierung des Zuckerkonsums hat Maroon nicht nur seine körperliche Gesundheit verbessert, sondern ist auch zu einem Symbol für würdevolles Altern geworden.